玉米饼,教你一招,比城里卖的蛋糕还要好吃,儿子一下吃了5个!

时间:2017-10-08 18:36:43 来源:面时代优美食生活指南作者:玉米面点击:

导读:玉米饼,教你一招,比城里卖的蛋糕还要好吃,儿子一下吃了5个!2017-10-08 18:32 来源:面时代优美食生活指南玉米是粗粮中的最佳保
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玉米粗粮中的最佳保健品,多玉米多人体健康非常有利,玉米维生素含量是稻米小麦的5——10倍。今天我用的是牛奶面和玉米面混合做的发面小,真的非常松软可口,好的不得了,不仅可以作为主食,而且作为早餐也是非常棒的,比糕都香,有时间试试吧。

食材玉米面200克、面粉200克、酵母4克、半勺、牛奶适量

做法

1、玉米面先用一下,不烫的话会很硬。

2、边倒边用筷子搅拌。

3、玉米面放温时加入面粉,酵母,

4、牛奶加温,牛奶倒入面粉中,用筷子不停地搅动。

5、搅拌成这个状态。

6、 最后和成面团,盖上保鲜膜,放温暖处发酵

7、发酵至有蜂窝状。

8、加入少量的干面粉揉匀。

9、揉匀后分成小面剂子,不要太大,再揉成圆团压扁。

10、平底不粘锅也行,锅内刷薄薄一层,放入玉米胚,最好小之间有距离,小膨胀。

11、小火煎,两面翻动,金煎熟即可。

12、做好了真的是焦的,看着就很馋人。

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