解锁吃水果新姿势

时间:2018-05-19 03:10:58 来源:潮有趣的作者:水果点击:

导读:[db:简介]
扫描关注公众号

都说潮汕人最懂,普普通通的果,也能发挥出多种多样的法。果还能怎么? 本篇教你用调料来解锁果的新姿势

潮汕搭配的材料一般有以下几种:南姜末+

代表果:橄榄、甘、杨桃

橄榄和甘市面上见到的多是腌渍好的果脯,因为多数人不惯这两种果自带的生涩的味道。但是,猛如潮汕人,一般喜欢,因为苦涩过后是甘甜。橄榄和甘沾南姜粉和一起,能将苦涩化成甜味。让人一颗接一颗,简直停不下来!杨桃如果觉得酸,沾点, 也可以化酸为甜。

如果喉咙有点卡痰不舒服的时候,这三种果绝对是救星,下去喉咙顿时清爽肚子舒服的时候,找点陈年橄榄散泡地喝下去,效果也是非常好的。

南姜梅粉

代表果:番石榴、青芒

石榴在潮汕有个可名字:卜仔。卜仔+梅粉的操作,尝过的人都说666。番石榴的酸甜,和梅粉的酸甜碰撞在一起,居然酸酸得甜!出现一种从没出现过的味道!同理,跟番石榴味道类似的青芒,也可以这么操作一波。

代表果:凤梨杨梅

潮汕人管菠萝叫凤梨凤梨杨梅这两种果,必须要蘸,不蘸不管是不是甜的,都会觉得少了一种味道。提升这两种果的鲜甜味,帮你标记处这两种果中最出色的那部分味道,而且还能中和果的再多也不会不舒服

咸梅汁

代表果:西瓜、梨

入夏是腌制咸梅的季节。蘸果的咸梅一定要认准潮汕出品!正宗潮汕咸梅重咸酸味,基本没有甜味,一打开罐子,清香扑鼻。这样的咸梅汁,想到都流下来!夏天午觉睡醒,到蘸咸梅汁的梨子和西瓜,简直是一辈子都忘不掉的味道!

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告