夏天连呼吸都是凉面的味道!盘点武汉这10家超好吃的凉面!

时间:2018-05-19 02:31:46 来源:武汉热点作者:凉面点击:

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武汉最近夏季气氛正浓,连吹过的风都带着气!对于货来说,这就意味着又一大美食可以开始了,凉面!

没有凉面的夏天对于武汉人来说简直是灾难,天气胃口?来一碗凉面!火气太大压不住?来一碗凉面!

凉面在武汉夏天简直是万能的存在,对于这个季节极强的美食来说,错过了就要再等一年

继叔“”凉面

这家凉面在江汉路步行街靠近江边的位置夏天主要卖凉皮凉面,冬天卖卤卷,一到夏天它家的凉皮凉面一定是会排队的

凉面的配很多,生米、豆芽、酥脆的豆等再加上一勺特调酱汁

喜欢的再加上一勺椒,起来又麻又回味又有点微甜,但更多的是清爽的口感

面的口感很好,面条不会坨成坨,起来特别带劲!

店名:继叔“”凉面

地址:

步行街总店 上海街江汉路20号

前进五路店 前进五路21号

民众店 中山大道716一楼三号门面

万达店 楼街万达广场C座门口

赵记怪味面馆

这家凉面没有什么很多配料,但是味道一点也不会减分,这家凉面主要靠的是酸带麻的川味酱汁

配上店内自制的酸中带甜的萝卜一起是店内熟客的

5块一份的凉面份量特别足,香又不失爽口,混合着海带和酸萝卜一起特别开胃

店名:赵记怪味面馆

地址: 广八路(广埠屯银海雅苑对面)

项姐甜

这家和江汉路happy站台底下的项姐烤猪蹄是一个老板,主要卖的是甜面,但是它家的川味凉面也不错

起来甜甜的带点麻味,配的豆芽起来很脆

甜味偏主,的香味混合着凉面的甜味口感很丰富

店名:项姐甜

地址:

happy站台店 新佳丽广场B1楼HappY站台C080

悦荟广场店 民生路176号悦荟广场C座1层

光谷美食街店 光谷火星美食街二期秘密园负一楼

蓉李记

蓉李记作为一家川味小店,它家的鸡丝凉面点单率很高,因为是正宗川味,所以这家的椒很给力

配上丝丝缕缕的鸡生末很香,凉面拌开来还可以闻到香味,凉面嚼起来很有劲,中带甜

再配上店内其他的特色小一起,一顿绝对很巴适

店名:蓉李记成都名小

地址:

汉街万达店 武昌区万达中央文化区第三街区汉街188号

银泰店 武珞路街道口东北角珞珈创意城7楼群光广场对面

循礼门店 江汉区京汉大道循礼门地站M+购物中心4楼L4036号

菱角湖万达店 菱角湖万达广场三楼9号

一品红牛面馆

这家店开了有20多年,很多人慕名而来他家面,虽说这是一家卖牛面为主的面馆,但是这家有着配最为丰富的凉面,再配上一份隔壁的烙,特别赞

蛰皮和凉皮的加入让凉面起来更加爽口清新,加上一勺红,一勺芝麻酱这碗面就算是好了

的凉面中带点轻微的酸,配上武汉独有的芝麻酱的醇香,光是看都能把人看馋了

店名:一品红牛面馆

地址:汉口一元路(近市十六中)

巴厘龙

巴厘龙家不光是特色,连凉面也是宵夜的抢货,来配上一份凉面才是最正确的打开方式

完后还觉着差点什么,这时来上一份凉面准没错,作为店内唯一的主食,巴厘家的凉面芝麻酱味十足

如果觉着还是不够爽可以用子的酱汁拌凉面,浸泡过子的酱料混合着凉面,过就忘不掉了

店名:巴厘龙

地址:

万松园一店 雪松路30号

万松园二店 雪松路65号地2号线王家墩东站C1、C2出口

浦路店 京汉大道1299号

石牌岭店 石牌岭路15号

光谷店 东湖新技术开发区民族大道99号健龙尚谷杰座1栋2号商铺

沙湖店 沙湖路9号

洞庭街店 洞庭街125号

青山店 和平大道八大家红坊里33栋

靓靓蒸

相较而言靓靓家的凉面选用的面条比一般凉面粗一些,有点像凉面版干面

凉面份量很足,同样的子酱配凉面的法百不厌

凉面上的椒看起来堆成小山实则不,微的程度和冰冰凉凉的凉面一起反差口感莫名的很爽,就算不面也一定不会拒绝这道凉面

店名:靓靓蒸

地址:

雪松路总店 万松园雪松路69号

沙湖旗舰店 沙湖路福星惠誉国际城商业街

光谷店 珞雄路光谷步行街康桥小区东门旁50米

古田店 解放大道248号

中山公园店 银松路中山公园后门

江滩明珠店 沿江大道明珠豪生大酒店

南湖店 南湖街平安路风华天成枇杷湾商业楼

青山店 和平大道1239号

三阳路店 沿江大道与三阳路交汇处

最后教你如何在家自己做凉面

鸡丝凉面

食材

3块、面条2瓜1根、蒜2瓣、小香葱3根、大葱5段、姜3片、熟生碎小半碗、子3勺、3勺、2匙、生抽1勺、鸡精1匙、麻酱2勺、2匙、料酒2勺

做法

1.食材备好

2.锅中加倒入鸡,姜3片,料酒2勺,大葱5段,大火煮15分钟

3.捞出在里过下凉

4.顺着鸡的纹理成丝

5.瓜切丝,葱切,蒜切碎

6.熟生碎小半碗,子3勺,3勺,2勺,生抽1勺,鸡精1匙,麻酱2勺,2勺,料酒2勺全混合一起调成汁。

7.锅中烧开下入面条

8.提前在冰箱冷藏下,倒入面条过下凉,沥干

9.最后调料汁浇在面条上就好了

四川凉面

食材

面条、香、红椒、生抽可选、可选、可选、椒可选、椒粉

料汁比例参考:

椒4 : 生抽3 : 1 :椒()2 :适量:适量

做法

1.锅入烧开入面条煮熟捞出,迅速过凉沥干

2.加入香拌匀到每一根面条都均匀沾上香,再晾上一会儿

3.待面条彻底冷却后,调入红椒、生抽、椒、,喜酸再调入拌匀

不说咯,要止不住了

凉面去咯!

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