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尝遍魔都牛蛙面，这10碗被奉为必吃经典！

时间：2018-05-18 21:19:42 来源：上海玩乐攻略作者：牛蛙点击：

魔都虽然吸纳了很多网红美食，

但是不少本帮美食却并没有因此逊色。

只说一碗老餮最爱的牛蛙面也被玩出18般花头，

各种牛蛙火锅，干锅牛蛙，碳烤牛蛙，牛蛙粥，牛蛙面……

也是走上过网红之巅的！

今天小编就来说说魔都遍地开花的牛蛙面馆，

到底哪一家值得去吃呢？

“富贵面馆”

号称沪上牛蛙面第一家，敢当此名号，肯定是有过人之处！良心大碗牛蛙面，现炒浇头盖满，牛蛙肉鲜嫩爽口，量超级多，吃完牛蛙连面都吃不下了！

面条很有劲道，吃起来相当有嚼劲，他们家的面有点粗，汤汁非常浓稠，带着鲜辣的味道，吃完不会口干哦~店内提供两种牛蛙面，一种原味一种泡菜味，据说泡菜味更加好吃呢！

人均：30元

地址：长宁区安顺路175号(近凯旋路) /东昌路453号 等多家分店

“哈灵面馆”

网红面馆里也兼具实力的就是哈灵面馆了，源于1987的美味，一碗厚实的牛蛙面不知道让多少人踩破门槛~

牛蛙面的量惊人，大块鲜嫩牛蛙肉满满铺了一层，面条有嚼劲，汤底是胡椒猪排汤，甜中带鲜，忍不住喝个碗见底。

人均：34元

地址：黄浦区浙江中路221号（福州路）/中山公园 定西路790号等多家分店

“莫乙安”

超文艺的一家面馆，没有烟火气，但也不至于太冷清，全靠桌上和墙上这些花艺的点缀了。莫乙安的泡椒牛蛙面相当受欢迎，别看这一盘牛蛙白白净净的，好像没有攻击性的样子，一口下去也是燃！

四川当地空运来的泡椒，吃上去鲜辣的滋味，牛蛙还是很多的，一整只的量刚刚好~腿肉丰满弹润。和一些浓稠的牛蛙面比起来，小资君还是更喜欢这样的。

人均：53元

地址：静安区大沽路421号(近成都北路)

“董记本帮面馆”

店面虽小，但本帮类的特色面食小吃都很齐全，被网民们誉为中山公园地界最好吃的浇头。每碗面的分量都很足，最重要的是，这里还能免费加面，简直是大胃王们的福音！

吃口重的可以来一碗泡椒牛蛙面，看名字就直淌口水了，酸酸辣辣的吃起来很过瘾的！满满一大碗的牛蛙肉，非常鲜嫩，缺点就是稍微油了点。

人均：28元

地址： 愚园路781号

“蜀爷霸王面”

自创干拌牛蛙面，黄河路上的蜀爷霸王面。中午的白领纷纷光顾，就连走过的路人都会被吸引而来！来到这家小面馆，首先就被一股地道的麻辣香气吸引，看看食客的碗里红红绿绿一片，绝对是一片蜀中风情。

面非常有劲道，分量太多吃不完，拌面入味，清爽不腻，牛蛙嫩滑，香气扑鼻，拌面比汤面更多了一份浓郁的鲜辣，面条的爽口也充分体现出来。

人均：30元

地址： 黄河路99号 / 常熟路5号 等多家分店

“老赞面馆牛蛙面”

在众多牛蛙面出众的店面中，老赞面馆的牛蛙面最符合上海本帮菜的口感，到饭点，也都是人满为患。

有两种牛蛙面，老赞牛蛙面偏甜，口味符合上海人，如果吃不惯甜，还可以选择酸菜牛蛙面，更加浓郁的汤汁，口感上偏咸，据说他们家一碗牛蛙面里面，有两整只牛蛙，这分量！太足了！

人均：34元

地址： 延平路443号 / 东江湾路220号 等多家分店

“玉桂坊”

@青青_1191

主打牛蛙面的玉桂坊，在定西路的一家小店，虽然人头攒动，但是不会觉得油腻和拥挤~

@小七七

牛蛙很嫩，也很入味儿，口感有些酥滑，入口轻嚼即化，味道超棒！干拌和汤面两种都超鲜香，口味淡的小伙伴建议点汤面，面汤是熬煮的鱼汤，里面加了很多胡椒粉，喝起来很过瘾。面汤偏咸的话还可以找老板娘加汤！

人均：30元

地址： 昭化路240号(近定西路)

“独當一面”

这家牛蛙面馆，不论午间还是晚间，总是人流满满~ 口味独特，可选性也超多，真的是照顾了不同客户的口感！

@胖~胖~

他家不仅有牛蛙面界的小清新——白汤牛蛙面，也有重口味的跨界风——三胖泡菜牛蛙面，是秘制泡菜与牛蛙的组合，非常酸爽！来了一定要试试~ 超足牛蛙分量，面是粗面，泡菜稍微有点辣，咸香鲜，完美融合！

人均：30元

地址： 浦电路313号-1 / 丽园路38号 等多家分店

“心樂麵館”

从七浦路到进贤路，开了三十年的心乐面馆变了地址，却没有变过口味。大肠面、腰花面、牛蛙面，辣肉面……浓油赤酱的经典浇头和碧绿的鸡毛菜清汤白面条互相衬托，来心乐吃面，就像回家一样自在~

招牌牛蛙面，老板贴心的分了辣与不辣两种口味，牛蛙的量还蛮大的，还佐了写碧绿的青菜，整碗面看起来非常新鲜，汤底也挺鲜的，混着细面吃非常入味~

人均：45元

地址：进贤路120号

“明呈黄鱼面馆”

这家面馆的老板有些傲娇，门头的标语简直亮瞎眼~ 店里也到处都是大胆的标语，小资君去一探究竟这家的面怎么样？这才是重点~

酱爆牛蛙面，牛蛙的量真的满满当当的，细面偏软，酱香味不错，倒是符合上海本帮菜的口味~

人均：56元

地址：斜土路1370号(近大木桥路)

10碗牛蛙面各具特色，

这个冬天每周一碗绝对没问题

天冷就要补充蛋白质脂肪，

整碗的牛蛙你心动了吗？

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