时间:2018-05-18 21:11:03 来源:我叫一尾鱼作者:冬瓜点击:
夏天最便宜的蔬菜就是冬瓜了,只要几毛钱一斤,这么便宜你还有不吃的理由吗。冬瓜千万别再拿来煲汤了,其实炒着吃的味道杠杠的。
小编也是爱美人士,减肥是每个女人的终身事业,夏天多吃冬瓜利尿又减肥,所以我经常炒来吃,还特下饭,我老公连汤汁都要拌拌饭吃。只要有这一道菜,我一碗米饭五分钟不要也就下肚了。
为了给菜提香,我在油里面加了红花椒和青花椒,这样熬出来的油又香又麻,红花椒是偏香辣的,青花椒是麻香的,不能多加,加多了把食材本身的味盖住了。说的你是不是有点掉口水了,今天就把这个麻香肉末冬瓜分享给大家,到你你家饭不够吃别找小编噢。
材料:冬瓜400克、肉末100克、蒜1瓣、葱2根、盐1克、玉米淀粉3克、料酒半汤匙、生抽2汤匙、豆瓣酱1汤匙、蚝油1汤匙、红花椒10粒、青花椒10粒、虾粉少许
做法:
4.冬瓜去皮切成小长条。
5.葱切小段,蒜剁成蒜泥。
7.捞出花椒。
8.接着放入蒜泥炒出香味,放入肉末翻炒。
9.加1汤匙豆瓣酱翻炒均匀。
10.放入冬瓜条。
11.翻炒均匀后放入生抽和蚝油。
13.加少许虾粉大火翻炒收汁就可以出锅了。
14.撒上葱花。
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