当前位置：首页 > 生活 > 食谱

贵阳人，你真的会吃小龙虾吗？

时间：2018-05-18 18:13:00 来源：贵阳美食作者：小龙虾点击：

最近有只小龙虾可以说是红透网络半边天

☟

小龙虾：我和我最后的倔强，紧握双手绝对不放

网友：很好，成功勾起了我吃小龙虾的欲望

于是江湖上又掀起了一股狂吃小龙虾的热潮

今天要说的这家小龙虾，位于美的林城的润鑫幸福龙虾，是贵阳唯一一家有十余种口味的专业做虾主题餐厅！！一进店里就是小清新的田园风，墙上绘着的骄傲的小龙虾肖像

小红格的桌布让来吃龙虾的你我，有了一丝共进法国浪漫烛光晚餐的fell

进店先看身材

这里的小龙虾，浑身充满着高贵气息，全部是精致的“猪猪龙虾”！因为，老板有十多年的活虾批发经验，阅虾无数，长得太丑的一定落选！内涵不够的必须淘汰！

不同的月份对小龙虾的户籍地也有不同的要求！五六月份，只要湖北籍的小龙虾！七八月份，只要来自湖南洞庭湖的龙虾！九十月份，只接收来自江苏的高淳虾！

入池洗澡修剪

入选的龙虾，当天由供货专车送过来，一到店里，就开始进入大保健模式，齐刷刷跳进“大浴池”，每一只小龙虾都需要精心搓澡

再剪掉虾脚和虾头☟

满满的虾黄瞬间溢出☟

大火爆炒，精致“上妆”

搓完澡，有着五六年做虾经验的厨师，用娴熟的手法来为这些虾中名媛“上妆”。热油下锅，大火翻炒，一只美味的小龙虾，经历爆，炒，焖等工序，逐渐变得精致起来

NO.1幸福虾塔

龙虾塔一共四层，第一层冰镇龙虾+手抓龙虾，第二层蒜香龙虾，第三层麻辣油焖，还赠送了第四层的毛豆！

作为一个混迹龙虾界多年的美食小编，还是第一次在贵阳看到龙虾塔，组团来吃龙虾简直不要太爽

NO2. 幸福龙虾大拼盘

龙虾大拼盘一上桌，就引来无数吃瓜群众的围观，纷纷掏出手机拍照拍视频

世上哪有什么密集恐惧症，那是因为你还没有看到这盘大龙虾！简直是治疗密集恐惧症神器！密密麻麻的大龙虾足足有12斤，拼盘直径长达70公分！

冰镇龙虾

个头比手还长的龙虾，要经过十几个小时的秘制，这是在贵阳龙虾界里十分少见的。从剥虾壳开始，你就会感受到一股透心凉的清爽，虾球里渗着淡淡的酒味，吃起来口感清甜

清蒸虾保留了龙虾最原始的味道，一剥开就可以很明显地看到满满的虾黄，鲜味十足

可以说是小朋友的最爱了，酥软的薯条配上鲜香的龙虾，营养冲出天际！一口咬下去，会有一点微甜的味道，然后扑面而来的就是，椒盐的咸香和龙虾的鲜美

蒜香龙虾

在所有龙虾里，蒜泥虾是我的最爱，剥好虾之后，狠狠地在蒜泥里再裹上一转，蒜泥的清香+虾球的爽弹，越嚼味道越浓

麻辣油焖

在吃麻辣小龙虾之前一定要有仪式感，先把龙虾壳外的酱料舔干净，香辣味完全浸到了虾肉里。前段的辣味冲击和后段轻柔的香味相辅相成，口感相当丰富，连小钳子里的肉都不要放过！

一只有灵魂的小龙虾是应该就着扎啤吃的，这个夏天，收好这份剥虾攻略，在润鑫幸福龙虾来一场“啤酒小龙虾，你我是一家”的邂逅吧！

原来的猪饲料，现在却是养生保健的粗粮，您吃过吗？

网站首页 返回栏目

返回列表

最新文章

推荐文章