时间:2018-05-18 18:05:58 来源:茄子营养师作者:麦麸点击:
在农村,麦麸是用来喂猪最主要的饲料。有时,自家的不够吃,还要到集市上,几毛钱一斤,一麻袋一麻袋的往家买。还有人用它制作钓鱼时的饵料。总之,很常见,也很便宜。
但近年来,随着人们健康意识的提升,发现麦麸含有很多对人体有帮助的成分,因而成为营养保健人士追捧的对象。
麦麸
麦麸又叫麦皮,是把小麦加工成面粉时的副产品。味道有点像木屑,扎喉咙且非常的干,难以下咽,但富含纤维素和维生素等有益物质。
近年来,大家将其作为追捧食物的原因主要是由于麦麸具有以下几项功效:
1、含有丰富的膳食纤维,可以改善大便秘结的情况,同时还可以促进脂肪及氮的排泄,对临床常见纤维缺乏性疾病的防治作用意义重大。
2、可以降低粪便中的类固醇的排出,而人体内胆固醇的主要分解代谢过程是通过粪便的排泄,所以可以使血清胆固醇下降,动脉粥样硬化的形成速度减慢。
3、可有助于预防结肠及直肠癌。
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