时间:2018-05-18 16:32:24 来源:美食圈作者:回锅肉点击:
作为川菜中的经典菜,回锅肉可谓是火遍全国,无论你在那个城市,都能吃到这道菜。而其色泽红亮,油汪汪的卖相绝对让你口水直流。看着油腻吃起来却十分爽口,特别下饭,不过其在南北方的做法还是有一些区别的,主要是在配料上的不同。
北方的回锅肉大都放一些青椒,豆瓣,干红辣椒放的也很少,最主要的是很少放蒜苗。
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