这几种蔬果生吃比熟吃有营养,你可知道?

时间:2017-12-03 16:41:37 来源:搜狐作者:生吃点击:

导读:这几种蔬果生吃比熟吃有营养,你可知道?2017-12-03 12:53 来源:搜狐有些蔬果是比较适合生吃的,煮熟了吃,它的营养价值会大大的流
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有些蔬果是比较适合的,煮熟了,它的营养价值会大大的流失。这几种适合的蔬果,你知道几种?

有些果生会更好

中所含的维生素C和一些生理活物质十分娇气,很容易在烹调中受到破坏。有些,可以最大限度地获得好处;特别是对于尿病、高压、高脂等三高患者,生效果好,做熟了反而没效果

01

西红柿

番茄中维生素A、维生素C的比例合适,所以常可增强小管功能,预防管老化。番茄中的类酮,既有降低毛细管的通透和防止其破裂的作用,还有预防管硬化的特殊功效

02

瓜对友来说是一种不可多得的食物果,也是尿病人首选的食物之一。

瓜中所含的葡萄甙、果等不参与通常的代谢,故尿病人以瓜代替淀粉类食物充饥,非但不会升高,甚至会降低。

03

卷心

在世界卫生组织推荐十大健康食品里,卷心排名第一,可见它的营养价值有多高。圆食疗保健效果最好。我们可以将圆凉拌、做沙拉或榨汁。

04

萝卜

萝卜生好处是,生萝卜中有大量的维生素C、抗肿瘤的活物质等,这些物质在加之后就会得到破坏。只有通过生、细嚼咽之后才能够得到有效的释放。

05

生食之前最好烫一下。芹比熟压的效果更好。芹叶中还含有维生素E,而芹茎中不含此物,所以千万别扔掉。芹叶可焯一下凉拌

06

青椒

青椒含有丰富的维生素C和维生素A,维生素C的量是番茄的3.5倍。维生素C含量高,对龈出、贫管脆弱有辅助治疗作用。 青椒不宜一次得过多,推荐量为每餐60克。

07

洋葱

洋葱生营养更好,熟洋葱部分营养会流失掉。特别是洋葱有很好的杀菌效果,生要比熟杀菌功效更加好,同时生洋葱还能够帮助身体减脂减肥。洋葱刺激强,最好是和其他食物一起

08

柠檬

柠檬中含有大量的维生素C,非常适合三高患者食用柠檬片泡只能用凉浸泡,会令其发苦发涩。注意放入的量,一杯放一片就够了,最多厚点,不然就苦了。

去农残

时,很多人担心农残,教你几个去除农残的方法

1.新买的别放在塑料袋中,拿出来晾一晾、通通风

2.去皮大约可以去除90%以上的农残留;

3.在淡中浸泡15分钟;

4.在浸泡的中加点面粉,既能加速分解又可以吸附掉农残;

5.用烫1-2分钟,绝大部分农残遇后会分解。

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