养生在于管住嘴,中药养生期间,最好不要吃火锅!

时间:2018-05-18 16:18:29 来源:采药老翁作者:火锅点击:

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火锅,是我们中国人的传统美食。特别是在四川、重庆红通通的火锅看着就让人很有食欲。可是,不是加入越多的火锅越对人有利,应该谨慎食用火锅

火锅是一种营养丰富且食用方便的传统食品,深受食客欢迎。目前一些火锅料中被添加了中,甚至超过了20味。虽然我国有食同源的传统,但经国家卫生部审核批准的可用于食品的中仅有87种,有很多能够调味并不在其中。

也就是说,很多加入火锅的中未经过科学的论证,而火锅的经营者在选择所加入的中时并不能按照国家标准去做,同时也不向消费者明示其中中成分作用,这就不可避免特殊人群发生禁忌症,从而产生食源疾患。

还应提醒消费者,喝长时间沸煮的火锅对人体健康也是无益的。这是因为经过长时间煮沸的火锅虽然味道鲜美,但是其中成分会不断浓缩,这其中也括亚硝酸类,是对人体有害的物质。另外,中一些固有的金属离子及类会络合食物中的质产生大分子的络合物,即使喝到体内,也很难被吸收

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