金蝉这样做最好吃, 素有“唐僧肉”的赞誉, 营养价值很高

时间:2018-05-18 10:51:31 来源:新奇美食文化作者:知了点击:

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夏天到了,经常就会听到知了的叫声,叫的让人很是烦躁,但你们知道吗?其实知了是可以的。知了又叫金蝉又叫知了猴,营养价值极高,它是一种高,纯天然、无污染的绿色食品,也被中医用作中国的很多地方都有知了的习惯。记得小时候,那时没有无线网,没有电脑电视上面的台也没有那么多,天一,就拉着父母往外面走,中再拿着一个电筒,拿着盆,到树上面抓还没有蜕变的知了。一颗树一棵树的找,要是一不小心,就会错过,所以一定要仔细。几乎一晚上就能抓到一盆知了。然后就满载而归的回家了,将抓回来的知了留下一两只,然后放到蚊帐上面,第二天金蝉脱壳变成了一只会飞的色的知了。将抓回来的知了放入里面浸泡,将知了身上的味道去除,就可以爆炒了。小编今天就教大家做一道爆炒金蝉。

材料:

知了适量适量适量,干适量,椒适量,干适量

做法

1、将知了清洗干净,放入里面浸泡6小时左右,让知了入味,然后将知了沥干分备用;

2、知了放入锅中翻炒,炒出分,然后锅中倒入适量,将知了炒香,盛出锅,锅中再倒,烧椒和椒炒香,再放入适量、椒好知了翻炒均匀;

3、继续翻炒至知了表面金,就可以关火盛出锅了,可以了。

爆炒知了的时候,要放多一点,才能炒的更香更好。看过《西游记》的朋友都知道,唐僧是如来佛祖的大弟子金蝉子的转世,所以很多妖怪都想唐僧尝试不老,所以民间就将金蝉比作是唐僧,可见金蝉是非常有营养价值的食物

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