当前位置：首页 > 生活 > 食谱

【小满养生】素食为主，吃点“苦”

时间：2018-05-18 10:51:30 来源：半月谈作者：小满点击：

“夜莺啼绿柳，皓月醒长空。最爱垄头麦，迎风笑落红。”今日迎来小满。该节气是收获的前奏，麦子等作物籽粒渐饱满，但还只灌了个“半饱”，尚未成熟，故称“小满”。

小满节气的到来往往预示着夏季的闷热、潮湿天气即将来临。此时节应保证充足的睡眠，适当吃点“苦”味菜等方法会使您的身体更加健康。本期特邀郑彩华主任与大家谈谈小满时节养生特点。

本文受访专家：

郑彩华 石家庄市中医院脾胃科主任，主任中医师，硕士生导师。擅长治疗食管炎、各种慢性胃炎、消化性溃疡，溃疡性结肠炎、肝胆疾病、胰腺炎的疾病。

睡眠也要——讲科学

小满过后，日照渐长，为顺应夏季阳消阴长的规律，可适当早起晚睡，但要保证睡眠时间，以保持精力充沛。可采取分段睡眠的方法，在中午小睡一会儿，中午睡眠以半小时到一小时为佳，时间不宜太长，以免影响晚上的睡眠质量。

需要注意的是，一些人中午会趴在办公桌或课桌上午睡一会儿，其实，这是不利于消除疲劳的。因为人体处于睡眠状态时，全身肌肉松弛，血液循环减慢，头部供血减少。如果采用坐姿，人醒来后，会感到头昏、耳鸣、腿软、视线模糊、面色苍白等大脑缺血、缺氧症状。另外，伏在桌上休息，使眼球受压，眼压增高，易诱发眼疾。

此外，小满后气温明显升高，雨量增多，但早晚仍会较凉，气温日差仍较大，尤其是降雨后气温下降更明显，因此在晚上睡觉时要注意保暖，避免着凉受风而患感冒。

志闲少欲——得高寿

小满时节人们易感到焦躁不安，中医有云：“风火相煸”，心理学家称之为“情绪中暑”。此时要调适心情，保持精神愉快，避免抑郁、焦虑、生气等情绪。

《内经》里“怒则气逆, 甚则呕血及飧泄”等, 讲的就是情志失调导致身体发病。

《素问·上古天真论》曰：“是以志闲而少欲，心安而不惧，形劳而不倦，气从以顺，各从其欲，皆得所愿。”少欲、安，才能保证体内真气正常运行，强调志不贪，心知足，理性看待前进路上的每段过程和结果，不要过于计较一时得失。

很多人为了一点小事，大动肝火，甚者引起高血压、脑血管等疾病，伤害的是自己的身体。情绪切记剧烈波动，做到心静如水，闲看云卷云舒，花开花落，不以物喜，不以己悲，宠辱不惊，波澜不起，才得以颐养天年。

《素问·上古天真论》曰：“以恬愉为务，以自得为功。”要保持内心的平静和愉快，不因物欲影响心情。如能做到“外不劳形于事，内无思想之患”，就可保持形体和心理健康。现实生活中，高寿者大多性格开朗，情绪乐观。

反观之，急躁、焦虑等性格常是产生疾病的土壤，肿瘤、胃溃疡、内分泌紊乱等疾病和情绪不无关系。

素食为主——吃点“苦”

进入“小满”后，饮食调养可清爽清淡的素食为主，可常吃具有清利湿热、养阴作用的食物，如赤小豆、薏苡仁、绿豆、冬瓜、黄瓜、黄花菜、水芹、荸荠、黑木耳、胡萝卜、西红柿、西瓜、山药、鲫鱼、草鱼、鸭肉等，忌吃膏粱厚味、肥甘滋腻、生湿助湿的食物。

此外，天热吃“苦”，胜似进补。一到夏天，因为炎热，很多人会食欲不振。而苦味菜胜在“入心经而降心火，去心火而神自安”，人的味蕾对苦味比较敏感，而且吃了苦食可以泻火解暑，健脾开胃，增加食欲，促进消化，正是一举多得。

再者，辛辣厚味要少食。小满过后，雨水渐多，空气滋潮湿热，皮肤蕴湿生热，容易引起风疹、风湿疹、汗斑、湿疹、湿性皮肤病、足癣等，《金匮要略·中风历节篇》说：“邪气中经，则身痒而瘾疹”。所以在饮食方面要少吃辛辣肥腻、生湿助湿的食物。因此，诸如动物脂肪、海鲜鱼类、酸涩辛辣、性属温热助火之品，要在小满节后适当节制摄取，避免诱发各种疾病，从源头做到“防热防湿”，“未病先防”。

天气渐热后，人体水分丢失较多，多进稀食汤饮是夏季饮食养生的重要方法。如早、晚进餐时食粥，午餐时喝汤，这样既能生津止渴、清凉解暑，又能补养身体。在煮粥时加些荷叶，称荷叶粥，味道清香，粥中略有苦味，可醒脾开胃，有消解暑热、养胃清肠、生津止渴的作用。在煮粥时加些绿豆或单用绿豆煮汤，有消暑止渴、清热解毒、生津利尿等作用。

流水不腐——勤运动

选择做一些自己喜欢的运动，如慢跑、打球、舞蹈、瑜伽等，可以和缓情志，强身健体，加快新陈代谢，使心情愉悦，身体气机条畅。

所谓“流水不腐，户枢不蠹”，生命亦复如是，在于不断运动。动则身健，不动则体衰，机体在阴阳对立统一中和谐地更替。小满过后，积极进行体育运动，提高身体素质也是很有必要的。

但是需要注意的是，刚开始锻炼或者体质较差的人群不宜大量高强度运动，并且运动中要防止损伤四肢关节肌肉，可以选择和缓、低强度、持续坚持的运动方式循序渐进，如散步、慢跑、打太极拳等。

根据“春夏养阳”的原则，运动后身体微微汗出，筋骨舒展，以不感到过度劳累为宜。在间歇时，可饮淡盐水或清凉退暑饮料(绿豆汤、果汁、金银花水等)。（通讯员段晓晶 编辑 孔德明）

金蝉这样做最好吃, 素有“唐僧肉”的赞誉, 营养价值很高

网站首页 返回栏目

返回列表

最新文章

推荐文章