时间:2018-05-18 08:57:08 来源:健康美食作者:干脆点击:
干脆面是很多人童年的梦,不光八零后,就是00后也是吃着干脆面长大的。
小时候就想让妈妈做干脆面,可是一直不知道怎么做。今天小编给大家分享这道童年小零食,其实做法非常简单,而且还营养卫生。
步骤一:买一点龙须面,龙须面粗细均匀而且面容易成型。锅里放水煮开,然后把龙须面放进去煮熟,水煮开后点入凉水继续煮沸两到三次。
步骤二:煮熟后,把龙须面捞出来过一下凉水,浸泡透后捞出沥干水分后装成两盘。
步骤三:这时候需要调味,小编一份加入的是辣椒面和奥尔良烤鸡粉,另一份则是孜然和胡椒面。其实口味有很多种,平时吃泡面可以把调料包留下,自己做干脆面用。比如小编就做出了老坛酸菜味的。
步骤五:找个平锅,扁平锅底的,放比平时炒菜多两倍的油,半煎半炸的油量,小火,放入拌匀的干脆面条,量随意,用筷子铺平整。
步骤六:煎至底面定型,焦黄,再翻面煎另一面,然后再续炸一会儿。
续炸好后出锅放到厨房纸巾上,吸油,最后美味的干脆面就可以享用了。看着是不是很好吃的样子,关键是自己做的吃的定心,口感也是比外面卖的好吃多了,小朋友偶然吃一次也没事,这也是小朋友最爱吃的干脆面了,本来做法这么简略,麻麻们能够学起来做给小朋友吃,不过油炸的食物也不能经常吃哦,偶然解解馋就能够了。
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