时间:2018-05-18 03:10:53 来源:小汤山蔬菜作者:芹菜点击:
芹 菜 炒 香 干
食材:
豆腐干150克、芹菜75克、胡萝卜10克、盐6克、味精5克、花椒油10克、十三香5克。
做法:
2、食材准备好了之后就可以起锅上火,然后稍微倒入一些清水烧沸后,倒入芹菜条、胡萝卜条汆透过凉。
食 材:
虾仁250g ,西芹250g , 腰果100g,彩椒半个, 蛋清半个, 盐 ,糖, 料酒 ,玉米淀粉1茶匙,葱1小段,姜2片,玉米油。
做法:
3. 芹菜切小段,姜蒜切末切丝。
5. 放入芹菜煸炒片刻。
6. 然后加入腌好的虾仁,爆炒至变色,加一点盐调味,喜欢的话还可加一点糖提鲜。
食材:
芹菜叶60克、面粉300克、鸡蛋3个、盐少许、油适量、水100毫升。
做法:
2、将洗净的芹菜叶,剁碎。
4、面糊搅拌均匀,静置10分钟,再搅匀,面糊里就没有小疙瘩了。
5、平底锅,倒入适量的油,油热以后,小火,用勺子倒入一勺面糊,慢慢的摊成饼状,等面糊表层没有可流动的面糊,并且,晃动锅,饼可以随意动,就可以翻面了。
6、翻面后,约半分钟,饼就做熟了。
芹 菜 炒 腐 竹
食材:
做法:
4、加入腐竹爆炒2分钟。
5、加入红椒圈,翻炒几下,放盐、放香菇精适量,翻炒均匀即可出锅!
食材:
芹菜400克、猪绞肉100克、青蒜1颗、姜、蒜粒、泡红椒粒适量、生抽、料酒、糖、鸡精、生粉少许。
做法:
1.先将肉末用水.鸡精.料酒.生抽.生粉搅拌均匀腌15分钟入味。
3.锅放油三成热放入腌好的肉末滑炒散.加入姜.蒜.泡红椒粒炒出香味.放入芹菜.青蒜大火翻炒1分钟,加少许糖,鸡精,生抽调味出锅。凉拌芹菜
做法:
1、准备食材。芹菜2颗、蒜适量、红辣椒适量。(芹菜最好选择接近翠绿色的,这样的含水量高,吃着比较嫩,适合凉拌。颜色浓绿的,吃着口感稍老,凉拌就不适合了。)
2、将芹菜叶、筋去掉,然后切成3-4厘米长的段儿,红辣椒剪成段,蒜切末备用。
3、往芹菜中放入1勺盐拌匀,然后腌制15分钟,腌好后将碗里多余的水份倒掉。(芹菜不需要焯水,直接腌制一会儿,待入味就可以了。这样做出来的芹菜比焯过水的更加爽口。)
4、锅中倒入适量的油,油热后将红辣椒放入锅中爆出香味,然后关火。
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