芹菜怎么做好吃?5种做法任你选

时间:2018-05-18 03:10:53 来源:小汤山蔬菜作者:芹菜点击:

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这样做好营养

炒 香 干

食材

豆腐干150克、芹75克、胡萝卜10克、6克、味精5克、10克、十三香5克。

做法

1、芹刮去皮丝,用刀切成细条,胡萝卜切条。

2、食材准备好了之后就可以起锅上火,然后稍微倒入一些清烧沸后,倒入芹条、胡萝卜条汆透过凉。

3、将豆腐干用刀切成条状,和西芹条胡萝卜条放入盆中。

4、再加入精、味精、十三香,调匀即可装盘上桌。

西 芹

食 材:

仁250g ,西芹250g , 果100g,彩椒半个, 清半个, , 料酒 ,玉米淀粉1匙,葱1小段,姜2片,玉米

做法

1. 鲜洗净去壳去线。

2. 加少许,料酒、半个清、淀粉,拌匀腌制十多分钟。

3. 芹切小段,姜蒜切末切丝。

4. 炒锅,下姜蒜爆香。

5. 放入芹煸炒片刻。

6. 然后加入腌好的仁,爆炒至变色,加一点调味喜欢的话还可加一点提鲜。

叶 鸡

食材

叶60克、面粉300克、3个、少许、适量100毫升。

做法

1、将芹叶洗净,控干分。

2、将洗净的芹叶,剁碎。

3、打散,加入芹叶、面粉、少许、搅拌成面糊。

4、面糊搅拌均匀,静置10分钟,再搅匀,面糊里就没有小疙瘩了。

5、平底锅,倒入适量以后,小火,用勺子倒入一勺面糊,的摊成状,等面糊表层没有可流动的面糊,并且,晃动锅,可以随意动,就可以翻面了。

6、翻面后,约半分钟,就做熟了。

炒 腐 竹

食材

200克、腐竹 50克、红椒 半个、、鸡精。

做法

1、腐竹用冷泡软,沥干分;红椒切圈。

2、芹摘去老叶,去老筋,清洗干净沥干分。

3、锅,放芹爆炒至变色。

4、加入腐竹爆炒2分钟。

5、加入红椒圈,翻炒几下,放、放香菇精适量,翻炒均匀即可出锅!

食材:

400克、猪绞100克、青蒜1颗、姜、蒜粒、泡红椒粒适量、生抽、料酒、、鸡精、生粉少许。

做法:

1.先将末用.鸡精.料酒.生抽.生粉搅拌均匀腌15分钟入味。

2.芹.青蒜洗净沥干后切成小粒。

3.锅放三成放入腌好的末滑炒散.加入姜.蒜.泡红椒粒炒出香味.放入芹.青蒜大火翻炒1分钟,加少许,鸡精,生抽调味出锅。凉拌芹

做法

1、准备食材。芹2颗、蒜适量、红适量。(芹最好选择接近翠绿色的,这样的含量高,比较嫩,适合凉拌。颜色浓绿的,着口感稍老,凉拌就不适合了。)

2、将芹叶、筋去掉,然后切成3-4厘米长的段儿,红椒剪成段,蒜切末备用。

3、往芹中放入1勺拌匀,然后腌制15分钟,腌好后将碗里多余的份倒掉。(芹不需要焯,直接腌制一会儿,待入味就可以了。这样做出来的芹比焯过的更加爽口。)

4、锅中倒入适量后将红椒放入锅中爆出香味,然后关火。

5、把蒜提前放到芹碗中,再将浇在蒜末上。(用浇一下,会让蒜末更好的释放出香味。)

6、往芹中放入半勺鸡精、3勺、少许香拌匀即可装盘上桌。

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