假期里给家人做的辣椒酱
时间：2017-10-08 16:17:16 来源：淘源村生产队作者：晾干点击：
导读：假期里给家人做的辣椒酱2017-10-08 16:14 来源：淘源村生产队一、把青辣椒清洗干净后，晾干（切记一定要晾干，不能留有水分，要不做
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一、把青辣椒清洗干净后，晾干（切记一定要晾干，不能留有水分，要不做出的辣酱容易坏），然后用绞馅机打碎。
二、准备生姜、大蒜、苹果、梨、核桃仁或者花生仁（根据个人喜好，添加水果，不喜欢，可以不加），然后用绞馅机打碎
三、热锅，放入食用油，（油不要放太少，大概300g左右，放的太少，做出的辣酱不易保存）
五、放入生姜沫和蒜沫调味，随后放入核桃仁、豆瓣酱、白砂糖（根据个人口味适量添加）
七、关火，将做好的辣酱放入大一点的容器内，放凉后装入小瓶密封即可。
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