胶东南瓜饽饽 这么健康的主食 赶紧给家人蒸上一锅

时间:2018-05-17 19:35:26 来源:餐创大课堂作者:南瓜点击:

导读:[db:简介]
扫描关注公众号

胶东南瓜饽饽

此款面食加入南瓜泥、牛奶和面,蒸熟后放入锅内,煎至两面金酥香;易操作,可批量生产,深受食客喜欢

原料 面粉500克,、熟各30克,酵母、泡打粉各5克,南瓜泥250克,牛奶50克。

制作 1.南瓜泥加入面粉、、酵母、泡打粉、牛奶拌匀,和成表面光滑的面团。2.面团搓成条,下剂子80克/个,做成两端尖,中间粗的形状,摆入托盘,放入饧箱饧发至八成。3.将饧发好的面团放入蒸箱,上气蒸20分钟取出。4.不粘锅内倒入色拉20克烧,放入蒸好的饽饽,文火煎至双面金色装盘即可。

关键 1.和面时不用加南瓜分足够。2.面团不能完全饧发,否则影响成品的细腻口感。

关注:餐创大课堂

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告