时间:2018-05-17 19:30:41 来源:美食趣闻录作者:油麦点击:
从我上小学的时候就喜欢吃妈妈做的各种油麦菜,每次吃大米的时候妈妈都会为我炒,渐渐的我便喜欢上了这几道看似普通而又可口的菜品。后来我出去上学,有时会在饭店点这几道菜,但是都没有妈妈的味道。直至后来,我便要求妈妈教我怎么做,功夫不负有心人,终于我便学会了,跟妈妈的味道一模一样。下面,我就将这道妈妈牌饭菜分享给大家。
3、 待油热以后,将洗好的油麦菜放入锅中翻炒,然后加入少许醋
第二道:蒜蓉小心点麦菜
1、油麦菜洗净,坐锅烧水,待水开后,放入油麦菜沸水煮2-3分钟捞出沥干水份
2、坐锅、起火,加油、待油加热后放入蒜末,姜末、葱花、花椒,
其实油麦菜还可以做很多的菜品,如:清炒油麦菜、凉拌油麦菜、麻酱油麦菜、油麦菜豆腐丝等等,做法都是大同小异的。
油麦菜的营养价值很高,它含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、VB1、VB2等,相比生菜营养价值高,更远远做优于莴笋,矿物质非常高。多吃油麦菜有利尿和促进血液循环的作用,还有助于睡眠,降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。油麦菜所含的膳食纤维和维生素C,有消除多余脂肪的作用,故又称减肥生菜,可以选择凉拌或是清炒的方法食用。
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