泰州市区几家龙虾馆被查,看看谁家的龙虾有问题!

时间:2018-05-17 19:30:38 来源:狗眼看泰州作者:龙虾点击:

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为了保证泰州市民饮食健康,昨天下午泰州海陵市场监督管理局结合本地主流媒体、自媒体对辖区的龙贩卖市场和龙经营场所进行了抽查!

小龙干净吗?从哪里进的?”

“会不会有死亡或腐败变质小龙流向餐桌?”

小龙金属超标吗?”

小龙的农业残留有没有超标?”

食品安全这些都关乎到消费者切身利益

为了让广大消费者得安心、放心,5月15日下午3时,海陵区市场监督管理局在全区范围内开展了小龙食品安全专项检查,对市区几个农贸市场及餐饮企业进行检查

据带队此次进行检查食品生产流通安全监管科科长曹加全介绍,本次检查重点围绕龙的进货来源、开票情况、进货量与销售量是否一致、储存方式是否卫生、死亡龙如何处理等几个方面进行。

检查人员先后来到了扬桥农贸市场、海光农贸市场,并对龙商贩进行详细地询问:“你好,想问一下,这个养龙你们多久换一次?旁边的死你们怎么处理?有没有人来专门收死?会不会剥成仁单独卖出去?”除此之外,工作人员还现场抽取部分商贩的龙样品和质带回化验。

图为已经死亡的龙

随后,检查人员又来到了税东街的枫乐居龙馆、欣喜龙馆,春晖路的馨悦龙馆、馆,莲六号区西门的海芳家常馆等餐饮企业。

在邵伯龙馆的后厨,检查人员发现了一盆类似泡椒酸的不明食材,由于用该食材的厨师未在餐厅内,而厨师长也说不清食材品种,检查人员便取了一些样品带回。

枫乐居龙馆后厨食材摆放

在馨悦龙馆,老板表示龙都是夜里三点到引江桥市场拿货,每日销量一两百左右,但没有送货的票据。此外,检查人员还检查了馨悦龙馆的各种口味的龙调味料,竟发现该店内所有的椒调料、咸等皆没有正规的装,更没有标明生产厂家、生产日期、保质期这些最基本的食品信息。对此,检查人员先行立案,再进行进一步调查。

图为工作人员查看进货明细

图为工作人员对蒜蓉进行抽检

所有销售的龙店中,除外其他店未能提供龙的进货渠道。这次海陵区市场监督管理局专项检查,对市区各大龙馆、农贸市场的小龙进货情况卫生状况问题进行了专项抽查,保证小龙市场的规范运营,维护了市民“舌尖上的安全”。

具体的检验结果,日后将在下文中公布

小龙虽然好也需要注意

医生提醒这四类人对小龙应慎食!

这些人不适宜小龙

1、过敏体质

可诱发过敏鼻炎过敏皮炎患者发病。

2、患呼吸疾病

无论是支气管还是哮喘都是一种过敏疾病,当人体受到过敏饮食刺激时,便会引起支气管痉挛,粘膜肿胀,分泌物增加,从而导致管腔狭窄,气道不畅,呼吸困难,从而诱发支气管炎和哮喘。

3、皮肤病患者

可使人阳气升发,虚火内扰,助生外丹内毒,可诱发皮肤疾病

4、

可与发生反应,轻者会削弱功效,重者可与里的相关成分发生作用危害身体健康

另外,孕妇最好也不要,以免引起流产。正常体质者在食用过程中不宜得太食用注意卫生,将壳剥干净,以免造成卡喉或划破咽喉,引起不必要的损伤。

小龙注意事项

1.一定要煮熟煮透

因为高温烧煮才能完全杀死寄生虫小龙蒸煮时间必须要达到30-40分钟,才能杀死寄生虫。如果采用烤、炒或腌、醉等方法加工小龙,在食用后就有可能感染吸虫病。

怎么辨别小龙是否熟了呢?方法简单,就是咬一下,如果咬时不发软,有嚼,且同时有汁流出,就是熟的。或者观察被咬开的横截面颜色是否一致,一致则为熟。

2.加工前清喂养24小时

专家说,市民在家烹饪小龙时,一定要高温煮熟煮透,可通过观察仁横截面颜色是否一致来判断是否煮熟。建议在烹饪加工前,一定要清喂养24小时左右,让体吐出代谢物。

另外,要用刷子洗净其身体上的物,同时隐藏了大量泥沙和细菌的肠线也必须剔除干净,再用清充分地清洗2-3次。

3.不能和含有鞣酸的果同

与部分果同时应注意含有比较丰富的质和营养物质,如果与含有鞣酸的果如柿子、山楂、石榴葡萄等同,不仅会降低质的营养价值,而且鞣酸和结合形成鞣酸后刺激胃肠,引起不适,出现呕吐晕、腹泻症状

4.不宜喝啤酒

食用海鲜时最好不要大量喝啤酒,因为那样会产生过多的尿酸,而惹起风。海鲜时应配以干葡萄酒,因为其中的果酸具有杀菌与去腥的作用

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