香甜松软、入口即化,密制烧肉

时间:2018-05-17 17:24:57 来源:清茶夜读作者:红烧肉点击:

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​​密制烧传统一道非常经典的家常。今天便来详细教大家做这道。 让红烧做得好,最关键的是要使制作时加入的分以及火候处理恰当,碗里放入了焯洗干净,很好地起到了清凉去腻的作用,是一个小妙招哦。 主料精选五 400克 2棵辅料 干椒 5个 姜 1小块 葱 2根 八角 2个 1勺 酒 250毫升 冰 少许 自制

​ 【红烧】的做法1. 主材料;

​2. 五切成方块;

​ 3. 姜切片; 干椒切小段; 葱切段; 八角洗净;

​4. 把五中焯烫2分钟;

​5. 放五入锅爆炒;

​6. 加入姜片、葱、八角、红椒,放点炒至至出,变焦前出锅最好;

​7. 上色:锅内加一勺,翻炒至深褐色;

​8. 冒泡时倒入五

​9. 用酒代替,加少许冰,小火炖40分钟;

​10. 再大火收汁;11. 干净放碗里;

​12. 摆上红烧即可。这样做出来的红烧肥而不腻、香甜松软、入口即化。红烧不仅味道一级棒,而且营养丰富。

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