喜欢吃海带?那一定要注意这几个小知识

时间:2018-05-17 11:22:17 来源:耶梦加得作者:海带点击:

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海带是我们常见的一种营养食物,不少家庭都会储存着一些干海带。如果这些不能完就应该把他们好放在冰箱里,否则海带里的微生物会不断的繁衍,有害成分也会增加,这样就完全损坏了海带的营养价值。下面就一起来看海带一定要主意的2点吧!

1、海带不易久存

海带买回来后应尽可能在短时间食用。如果不能食用完,应把拆封后的海带冷藏在冰箱或冰柜中,因为拆封后的海带在储存过程中受温度、光照等因素影响,它的营养成分会有所降解,相反,微生物会不断繁殖,有害成分也会不断增加,这些原因都会促使海带发生变质而不能食用

2、前需浸泡

食用海带时,应清洗干净后,根据实际情况浸泡,并不断换,一般浸泡6小时以上。如果海带在经浸泡后像煮烂了一样没有韧,说明它已经变质了,就不能再食用

海带变软有窍门

方法一:用淘米泡发海带,或在煮海带时加少许食用碱或小苏打,但不可过多,食疗养生网,煮软后,将海带放在凉中泡凉,清洗干净,然后捞出即可食用

方法二:把成团的干海带打开放在笼屉里隔干蒸半小时左右,然后用清浸泡一夜。

健康营养专家话:随着生活质量的不断提高已经不是填饱肚子那么简单了,什么怎么健康才是人们所关心的话题,所以大家一定要谨记以上海带需要主意的2点。

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