内蒙特色美食有哪些?烤全羊最过瘾,血肠是一种荣耀

时间:2017-10-08 15:21:00 来源:云门舞者作者:血肠点击:

导读:内蒙特色美食有哪些?烤全羊最过瘾,血肠是一种荣耀2017-10-08 15:18 来源:云门舞者内蒙古地域辽阔,所以其饮食风格因地区而异,但
扫描关注公众号

内蒙古地域辽阔,所以其饮食风格因地区而异,但是,整个内蒙古的主要风格都离不开蒙古族自己的点文化,这是内蒙古特有的。蒙古族人的饮食比较粗犷,以羊、奶、野面食为主要的点原料。烹调方法对比简单,以烤最为著名。点崇尚丰满实在,注重原料的本味。下面让小编给大家介绍一下内蒙的特色美食有呢些。

烤全羊

又称“全羊席”,起源于西北游牧民族,此羊形完整,羊跪在方木盘内,色泽金红,羊皮酥脆,羊嫩香。是蒙古民族的餐中之尊。烤全羊是成吉思汗最喜的一道宫廷名,是成吉思汗接待王宫贵族,犒赏凯将士的顶级大餐。

2.烤羊

烤羊是从烤全羊演变而来。单独烘烤的羊后不但比烤整羊时间,而且更加味道鲜美,食用方便,烤羊就逐渐代替了烤整羊。

3.奶

内蒙奶是蒙古民族传统的饮料,由砖加鲜奶熬制成。喝时通常要加少许,还可以加、泡炒米和奶制品食用。奶可终日饮用,有暖胃、解渴、充饥、助消化的功能,既可代,又可待客。

4.俄式西餐

俄式西餐没有华丽高贵、让人难以接近的外表,反而特别质朴自然、平易近人。香浓的、脆嫩的酸瓜、金色的炸土豆条、奶味的甜品……让人一见便觉得亲切。满洲里地处中俄边境,同时还是中国最大的陆路口岸,由于这里俄罗斯人众多,俄式西餐早已成为当地最重要的地方特色之一。

5.涮羊

涮羊采用铜锅炭火,清锅底最大限度的保证了羊的鲜美。老北京涮羊最常见的做法是将羊剔好后压紧冷冻,用时再用刀或刨片机刨成薄片。但是更为传统也更为美味做法是用新鲜的羊片片,涮好后蘸蘸料食用质细且无膻味,鲜嫩无比。

6.

是藏族食谱中的上等食物,贵客临门,能以肠待之,那是客人的荣耀。肠是由肠衣、汁、香料及牦牛(或猪制作而成,营养丰富,美味可口。

7.莜面

是由莜麦(即燕麦)磨成的面粉,经过加工制成各种食品。莜面的营养成份是其它面粉营养成份的七倍以上,可与精面粉媲美,为当地人民的上等主食。 莜面的做法法很多,风格各有千。可加工成窝窝、、拿糕、饺饺、丸丸、饨饨、拨面、山子等,也可以加工成烙、煮炒面、糊糊、燕麦片、方便面等。

今天就给大家介绍到这里,谢谢各位客官抽出宝贵的时间看文章,如果您有任何意见建议请在评论区回复,小编会一一拜读,后续会有更多精彩文章更新,请您持续关注,谢谢。

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告