6道好吃的家常菜做法,有荤有素,营养又美味,刚上桌盘就光了!

时间:2018-05-16 22:45:53 来源:健康美食作者:料酒点击:

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西葫芦瓜炒

食材

西葫芦,,大蒜

做法

1、打散,锅,炒之六成熟盛入盘中。

2、锅,下蒜末,西葫芦,炒得比较干的时候加点

3、在干时倒入,再加适当,翻炒几下。

5、放味精调味,出盘。

香菇焖笋

食材

新鲜竹笋,老抽,干香菇,料酒,生抽,,香

做法

1、干香菇泡软,洗净; 竹笋冲洗干净备用。

2、竹笋切块,沸中焯,捞出后迅速冲凉备用。

3、七成,倒香菇、笋块,放料酒、老抽、生抽、

4、加入少许清,盖上锅盖焖3-5分钟。

5、开盖汁收干,淋点香,出锅。

清炒鸡块

食材

鸡中翅,胡萝卜,葱,姜,料酒,生抽,

做法

1、葱切段,姜切片,胡萝卜形状

2、鸡翅斩块,焯烫出,捞出洗净。

3、起锅,下葱,姜,爆香,放鸡块翻炒。

4、中火,放料酒,少量焖煮2分钟左右。

5、放少许生抽,胡萝卜翻,淀粉勾芡,大火收汁。

炒大肠

食材

猪大肠,椒,葱、姜末,味极鲜,

做法

1、猪大肠切段;葱、大姜切末;椒滚刀块

2、炒锅少量,葱姜末爆炒

3、放入大肠煸炒,把肠逼出。

4、放入椒炒成半熟,后放味极鲜、调味,出锅。

酱香刀豆

食材

刀豆,葱,蒜,甜面酱,豆瓣酱,,生抽,

做法

1、豆洗净,中间切开分成两段。

3、炒锅烧,刀豆小火煸炒变色。

3、加少量烧开,翻炒变软,熟透摆盘。

4、烧,放葱末、蒜末炒香,少许甜面酱,豆瓣酱。

5、,生抽,,少量收汁。

6、浇在刀豆上即可。

仁炒

食材

仁,,料酒,混合丁,葱,

做法

1、仁用抓匀,腌一小会。

2、打散,加,料酒打匀,葱切葱

3、丁加入液中。

4、,将仁煸炒至变色迅,速盛出。

5、倒入液,至液刚刚凝固,倒入仁。

6、翻炒均匀,撒葱,盛盘即可。

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