广州最好吃的碳炉煲温暖你的立冬日!不服来留言!

时间:2017-11-08 04:22:10 来源:作者:点击:

导读:是日立冬就连广州这种一年三季都是夏天的地方都已经感受到阵阵凉意终于要把压箱底的冬装带出来见见世面了接下来的一个星期都会是温度稍低的小雨天气请各位花粉们提前做好御寒工作有蓝盆友的抱紧
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是日立冬

就连广州这种一年三季都是夏天的地方

都已经感受到阵阵凉意

终于要把压箱底的冬装带出来见见世面了

接下来的一个星期都会是温度稍低的小雨天气

请各位粉们提前做好御寒工作

有蓝盆友的抱紧蓝盆友,有绿盆友的抱紧绿盆友

暂时没有盆友的可以抱紧......

送上的广州鸡煲指南

在冷风的下雨天,三五好友围在炭炉旁

着煲里滚烫的食材

从内到外温暖你的心

无名炭炉鸡煲

老广都不一定知道的西关无名鸡煲老店!在这里能出30年前广州的老味道。你一定不相信如此破落的地方也能称为一家店,还十几年不起名字不肯改变,却依然客满!

--地道客 小鸭

店周边的环境,就是破落老旧的街道,常常会看到住附近的街坊小孩在晃悠。如果不是广州人,甚至会怀疑自己在城中村。很多人可能看到这样的环境就退散了。哈哈,无所谓,老板不愁生意不愁客人。

漆漆的夜色中,甚至看不到店门的招牌。不过也不用担心自己是不是进了一家店。

这就是店面的环境。准确点来说,是没有店的,屋内是老板的家和厨房。客人就在屋外摆个小桌子和椅子随便着。来的很多都是识货又识路的年轻男女。像带我来的朋友,就已经来了十年了。这么多年来,味道一直没变。

炭炉火锅,在广州买少见少。每桌一个,冬天暖洋洋。

一个炭炉一盆青一碗姜葱,桌子就满了。什么?没啥选择的,就是鸡煲啊。

有几种鸡可选。三人以内推荐清远鸡。质厚实弹。鸡大概一多两不到。人多可以选大骟鸡。价格也会有差异。

底是老广的底。红枣党参枸杞,冬天滋补不上火

大概煮5分钟就可以了。配上特制的姜葱和,鲜!

技能小TIPS:

除了鸡煲只有几款配,如牛丸墨丸和,但分量很足不怕不饱。另外,先把鸡了,接着喝鸡,最后才加煮配,这样鸡才是原汁原味的。PS,不想等就早点去吧,特别是冬天,一定很多人。

地址:恩宁路钟巷7-9号

人均价格:45元

榕树鸡煲

去了芳村100次,终于上了远近驰名的田螺鸡煲!

--地道客 sirone

一条小巷子里,有好几家类似的小店,最出名是这家“榕树鸡煲”。排队的人实在多,不过据芳村人说,味道价格都差不多。

完完全全就是路边摊,从晚宵夜时间,一位难求,留出来的这条路是道。

现在还有蜂窝煤碳炉的店已经都要绝种了!不过还是要小小吐槽,桌面没有跟台固定的,一不小心就整个桌子掀起来。

招牌田螺鸡煲。上等了大概30分钟,不过鸡是活鸡,现宰的。端上来,气腾腾的,整个巷子都是鸡煲的味道。

用的是大田螺感觉就稍微普通了。鸡的味道有点咸,不过质还是不错的,挺香的。本地人说在家门口还可以过来试试,但路口那些奔驰宝马真是特意跑过来的,也真的有很多人是山长远前来觅食的呢!

店内还有清火锅,各种串好的食材任君选择

交通小TIPS:

芳村地站B2出口,左转去陆居路,一直走到差不多江边,有一条巷,见到超多人的,就是那里了。

地址:中国广东省广州市荔湾区陆居路

人均价格:50元

奀记私厨靓鸡

老板自家养的鸡,鸡爽滑弹,鸡皮脆,各品种鸡煲用料很足,人均六十多元就能饱餐一顿!

--地道客 lh

一家很有广州特色的鸡煲店。奀记私厨.見镬打镬.靚雞煲,光看名字就非常有广州特色,也只有粤语才能表达这店名的意思啊!

好多人啊,记得提前订位!我是在大众点评上看到的,在那可以订位!有一楼和二楼。

鸡煲,鲍好大只真的很大只,一口下去非常有满足感。酱汁和鲍的鲜还有鸡的爽滑搭配非常好,鸡,皮脆!很好!大力推荐

天禄香,是这家店特有的青,很清甜,火锅点这个马上解腻!

膳鸡煲,膳和鸡煮一会后味道都出来了,相互融合,膳甜甜的,鸡很鲜美。搭配非常完美!

鸡煲,老板专门选用比较贵的鳄掌,不老弹但鸡煲的价格却很亲民。鸡和鳄搭配起来非常和谐,味道棒棒哒!

地址:广州市海珠区新民大街42号之4

营业时间:周一至周日晚上17:00-02:00

周六日中午11:00-13:00

人均价格:65元

大龙凤第一鸡煲

城中至潮鸡煲,看到店门的logo不感到陌生!作为一个潮人,你怎能没来过!

--地道客 ThE丶Ci

榴莲鸡煲,榴莲的你必须不能错过!因为榴莲鸡煲可是这里的必点啊!榴莲和鸡的鲜甜配搭真是完爆,很甜、鸡很滑!

估计你会想,煮榴莲能好吗?那么我告诉你,灰常好!重口味湿感觉

鸡煲,很入味,午餐完后可以加火锅,我们点了云南小瓜、面筋、还有滑。面筋煮了很久还是软中带脆,滑也是必须要点的,大龙凤的滑不完全是蓉状,夹着一些,很是鲜美!

椰子鸡煲,服务员端上来的时候满满的椰香味扑鼻而来,很浓很好喝,还有新鲜椰。鸡也非常嫩滑。

田螺鸡煲,可能是我个人不太田螺关系,更鸡煲!

,麻中带着,入口香脆。个人觉得很好。配的莲藕片也很脆很入味。

过了那么多重口味式,再点上一个上式清润一下,也是绝配的选择

地址:天河路230-232号万菱汇B区B1层

营业时间:周一至周日 11:00-22:00

人均价格:100元

或许这些店你都觉得太一般了

你还有更好更暖的推荐店铺

那就来留言告诉吧!

等着你哦~

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