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时间:2018-05-14 23:44:34 来源:美食圈作者:黄瓜点击:
今天,跟大家分享一道非常好吃又下饭
的酱黄瓜,黄瓜最简单的做法,放几个
月都不会坏。
酱黄瓜
原料:
黄瓜,红椒,甜面酱,盐,冰
糖,生姜,八角,白酒。
做法:
1、把洗净的黄瓜切条。
2、用凉开水把黄瓜条清洗一下。
3、锅里加水,烧开放生姜,盐,八角,辣
椒酱,调面酱,冰糖。搅匀冷凉备用。
4、把黄瓜用干净的毛巾吸干水分,放入玻
璃容器里。
5、把放凉的料水倒入黄瓜条里,最后,加
一点白酒。
6、盖上盖子放置两天就可以吃了。
小贴士
第一,全程制作酱黄瓜不能粘油,否则,
黄瓜很容易坏掉,影响口感。
第二,黄瓜必须选择新鲜的黄瓜,嫩黄瓜
才好吃,做酱黄瓜很脆。
第三,酱黄瓜的酱选择不受限制,南北地
区口味也不同,根据自己口味。
这道自制小菜你学会了吗?有什么不懂,
不清楚的给我私信,看到第一时间回复。
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