过期一天的食物究竟还能不能吃?终于明白了

时间:2018-05-13 16:42:05 来源:科普中国作者:食品点击:

导读:过期一天的食物究竟还能不能吃?终于明白了2018-05-13 16:38 来源:科普中国进到超市里发现快要过期的食品降价或捆绑售卖是不是非常
扫描关注公众号

进到超市里

发现要过期的食品

降价或捆绑售卖

是不是非常心动?

但是又怕问题

那到底即将过期的食物还能不能

首先

其实保质期的主要意义在于

在保质期内

食物如果出现质量卫生问题

厂家是需要负责的

而过了保质期

问题厂家就不用负责了

所以这并不意味着

过了保质期的食品就是坏了的

而是如果问题的话

没有人给你承担责任

那么

如果在设定的标准范围内

这个产品就可以贴上标签

事实上

我国的保质期一般是指

食品生产出来到风味发生明显变化

这一段时间长度

食品的口感

食物是否变质的重要指标

一般情况

厂家根据食品开始变得不好的天数

乘以一个0.7-0.8的系数

就是食品的保质期

也就是说

过期不是指食品变质

只是过了最佳食用

口味上有所改变

所以

食品保质期

不是判断食物是否变质的唯一标准

其实

即使是没过期的食物

也并不是完全就安全

食品保质期要在规定的贮存条件

才能在保障期限内不产生变质

如果贮存不当

食物还是可能变质

一些密封食品

一旦你开盖了

无菌环境就被破坏了

如果没按贮存条件放好

就算还在保质期内

食品也很容易变质

不信邪你继续容易医院

而临近过期的食品

只要食品还在保质期内

并且保存得当

口味有可能发生改变

但还是可以食用

那么

其实食品变质是一个渐变的过程

在保质期的最后一天

它不会一下子就变成毒

只不过是

超出了厂家给的承诺担保范围

质量存在风险且不被保障

但其实只要按照规定保存方法保存

食品安全角度来说

还是可以

但是出现问题的概率

会增大不少

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告