8款快手泡菜,今晚做明天就能吃!

时间:2018-05-13 16:42:08 来源:广东美食菜谱作者:黄瓜点击:

导读:8款快手泡菜,今晚做明天就能吃!2018-05-13 16:37 来源:广东美食菜谱夏天闷热,很容易失去胃口,吃什么都觉得没味儿。这时候就需
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夏天,很容易失去胃口

什么都觉得没味儿。

这时候就需要一些“脆爽泡”的调剂~

“呱滋呱滋”的声响,

舌尖上的味觉刺激,瞬间胃口大开。

可是腌制泡想想就麻烦得很,

坛子很讲究、泡制时间还挺长,

妹子这种急子根本等不了好么!

个泡其实也没那么麻烦,

来来来,

妹子教你几道

做法简单味道好,关键是时间还短,

今晚做,明天就能得到哦~

【 鲜 橙 柠 香 渍 萝 卜 】

材 料:萝卜1段、脐橙1个、柠檬1个、原浆米

做 法: 1. 萝卜取中段,去皮洗净切成薄片,加入1小勺抓匀,腌制10分钟冲洗干净;2. 再加入1小勺抓匀,腌制10分钟冲洗干净;3. 脐橙去外皮和内膜,取果切成片;柠檬揉搓外皮后洗净,刨下外皮色部分;4. 米按10∶8∶2配比调匀; 5. 把萝卜片、橙果汁混合拌匀,装入保鲜容器里,放入冰箱腌渍5~6个小时以上即可食用小贴士

腌 西 葫 芦】

材 料:(2-3罐量)

西葫芦500g、洋葱1个、食10g、苹果500ml、250g、干芥末粉7g、芥末7g、姜粉3g

做 法:

1. 西葫芦洗净切薄片,洋葱切丝;

2. 大碗放入洋葱和西葫芦,加入食,搅拌均匀;

3. 放入几块冰块或冰,使食溶解;

4. 静置1小时,尝尝西葫芦片是否微软,控干分;

5. 将果、砂、干芥末粉、芥末和姜粉入锅小火炖煮3分钟,温即可;

6. 将西葫芦和洋葱放入罐子中,浇入腌渍汁,浸没食材

7. 晾凉后密封,冰箱冷藏至少一天。

小贴士

【 柠 檬 渍 丝 】

材 料:

1/4个、柠檬1/4个、两大勺、一大勺、一小勺

做 法:

1. 洗净切丝,拌入两大勺的,腌渍至出变软。

2. 挤出分,挤入1/4个柠檬的汁,用削皮器削几片柠檬色外皮,切丝加入其中。

3. 加入适量拌匀。

4. 放入保鲜盒,放冰箱腌渍一晚上即可食用

小贴士

【 酸 脆 腌 瓜 】

材 料:

瓜2根、海3小匙、柠檬汁1大匙、绵2小匙

做 法:

1. 瓜洗净,切段之后切薄片(尽量薄),放入一个大碗中,用海抓均匀,放置10分钟;

2. 倒去腌出的,用冲洗几遍,再把瓜中的分挤干净

3. 然后把瓜条放入另一个大碗中,加入现挤的柠檬汁、搅拌均匀即可。

小贴士

【 泡 萝 卜 】

材 料:

萝卜1根、椒酱100g、适量适量适量、姜适量

做 法:

1. 萝卜洗净切块,装入盆中,加翻拌均匀;

2. 加姜末,腌渍2小时以上,把腌渍好的萝卜块,控净分,装入料理盒;

3. 放入椒酱翻拌均匀,再腌渍2小时以上,放入冰箱冷藏一夜后更佳。

小贴士

【 蜂 蜜 柠 檬 渍 鲜 蔬 】

材 料:

瓜、萝卜、胡萝卜、西芹、红彩椒

柠檬2-3片、凉开1杯、3大勺、蜂蜜2大勺、胡椒粉 少许

做 法:

1. 切成容易入口的小块,放几片柠檬,撒一点胡椒粉;

2. 把蜂蜜、凉开、搅拌均匀倒入,再翻拌翻拌;

3. 微波炉中高火加2分钟就可以了。

小贴士

【 脆 腌 小 酱 瓜 】

材 料:

瓜4-5根、1杯生抽、1杯、1杯

做 法:

1. 瓜洗净擦干分,切成1cm的小段;

2. 把酱料都放在锅中,加至沸腾,将切好的瓜小段倒入煮约1-2分钟;

3. 煮1-2分钟后就关火,不要让酱汁烧开,把瓜捞出,放到大盘子里放凉;

4. 再把火打开,把酱汁煮沸,再把瓜放进去煮1-2分钟;

5. 浸煮瓜共3次,捞出3次后,最后把瓜和酱料再分别晾凉;

6. 找一个干净的容器,擦干分,把瓜和酱汁一起倒入容器中,盖上盖子,放冰箱腌一个晚上入味即可。

小贴士

【 脆 腌 西 兰

材 料:

西兰1个、1/2 小匙、陈 1大匙、生抽1 大匙、1/4 小匙

做 法:

1. 用清冲洗干净,去掉外皮,再切成小块或厚片(如图);

2. 加入1/2匙的,搅拌均匀,再放入冰箱里冷藏30分钟至1小时;

3. 1小时后,将倒掉不然会很咸,再加入生抽、,拌匀;

4. 然后放入冰箱让它腌制一个晚上即可。

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