时间:2018-05-13 16:42:06 来源:广东美食菜谱作者:公克点击:
松软绿豆糕
松软绵密又不会太甜的绿豆糕,
不干涩还很清香。
或者是年节访客的伴手礼,显得超级有心~
过年的时候总需要点高点衬衬氛围。
/ 食材 /
绿豆仁100公克
/ 做法 /
泡水泡1个小时后沥干。
将绿豆仁放入电锅中,
外锅放半杯量米杯水量,
拌勻后的绿豆泥过筛
(筛网孔洞不要用太细小的)。
放入平底锅中(锅中无需放油),
开「小火」将绿豆泥稍微炒干,约炒5~6分钟。
将绿豆糕模型,
将绿豆泥,取20公克搓揉成圆球,
放入模型內压印成型,再拿掉模型即可。
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