教你在家做-铁锅炖鱼,味道鲜美,满盘飘香,儿子吃的连汤都不剩

时间:2018-05-13 12:04:02 来源:肉肉私厨作者:铁锅点击:

导读:教你在家做-铁锅炖鱼,味道鲜美,满盘飘香,儿子吃的连汤都不剩2018-05-10 13:13 来源:肉肉私厨铁锅炖鱼据说是一道东北菜。也有人
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锅炖据说是一道东北。也有人说是一道川。具体是哪里,我也不大清楚。只是在好几个月前,有一个朋友请我们一家出去过一次。好像的在一个川的吧。觉得这道味道不错,回家一直念念不忘。一直想找一个机会,在家尝试一下自己做做这道。上周日,老公和几个朋友去了一个私人塘钓。钓了好几条大大的鲫回家。所以这几天家里都是各种关于肴。什么,蒸。反正你可以想象的做法都尝试过了。当然也少不了这道锅炖啦~~这个做法是我请教一个朋友教我的。今天就和大家分享一下。希望大家喜欢

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操作步骤

1、这是我钓上来的鲫。刮干净表面鳞,去掉的内鳃,刮去里面色那层膜(腥味重),再用清的里里外外再清洗干净。居中砍断,本来这道应该用的是鲤,但我家只有鲫,就先用鲫代替吧!

2、姜切姜片,大蒜拍扁去衣,干椒,八角,桂皮,椒全部清洗干净沥干备用。

3、肥肥的五。去皮切片备用。

这道还会用到猪和鸡

4、上大火,放入豆,鸡炒出香味。

5、炒香后,加入姜片,大蒜,香料炒香。

6、倒入五,中火炒香出

7、放入东北大豆姜,小火炒香。

8、加入高(这是我之前熬的牛骨),假如没有高,也可以加

9、大火煮开后,加入鲫。再次煮开后,调为中小火,盖上盖子炖15分钟。

最后加调味后,即可出锅咯~

香喷喷的锅炖就完成了!味道鲜美,非常好儿子完一条汁都不放过。值得向大家推荐!看完这篇文章,大家学会了吗?

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