凉拌毛豆角,够酸够辣够入味,每次家里做这道菜,马上就被抢光!

时间:2018-05-13 09:22:52 来源:大叔下厨房作者:毛豆点击:

导读:凉拌毛豆角,够酸够辣够入味,每次家里做这道菜,马上就被抢光!2018-05-13 09:12 来源:大叔下厨房又到了吃毛豆的时节,记得大叔高
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又到了毛豆的时节,记得大叔高考的那会,前前后后了一个月的毛豆,老实说,真没腻,一直到现在我还对毛豆有着特别的好感。毛豆是一种很神奇的,不论是煮,清蒸还是红烧爆都各有风味。无论搭配什么都会显得特别鲜,不论是卤煮,五香还是灼,都能的津津有味。小时候爷爷一盘五香毛豆就能上大碗老酒,做多了的毛豆还可以放着当零食

偶尔和爸爸妈妈一起看看电视,聊聊天也能完一大盘。毛豆不仅好营养价值也是相当的丰富,不仅能改善脂肪代谢,防治骨质疏松,还能促进食欲增加记忆缓解疲劳呢。最近大叔迷上一种新法,酸。毛豆中最酸爽的法,够酸够够入味,每次家里做这毛豆,都秒抢光,就连一项嘴挑的老婆都赞不绝口。今天大叔下厨房教你做好的酸毛豆,既能当,又能当零食,是不是很想呢?

毛豆 250g、 2勺、蚝 10ml、麻椒粉 15g、麻 15g、椒粉 15g、小米椒 6个、 60ml、海鲜 20ml

1、首先把毛豆清洗好了之后两剪掉备用即可;

2、然后沸煮毛豆,开后放,煮5-6分钟,记住千万不要超过8分钟,毛豆软了不仅不好,而且还发

3、接着先放入适量适量海鲜,以及适量适量椒粉,喜欢可以多放;

4、然后再放入比椒多1.5-2倍的麻椒粉,少量的还有蚝小米椒即可;

5、最后将调好的酱汁倒入毛豆里搅拌,一定要充分搅拌,这样才能更加入味!

又可口的毛豆这就做好了,酸美味,当成零食再好不过啦!

大叔小提示

1、麻和在1.5:1或者2.0:1的比例时候是大叔认为恰到好处比例

2、放(必须有)这样做出来的毛豆不失豆的脆嫩又有几层不同口感的味。

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