凉拌干豆腐

时间:2018-05-12 14:03:31 来源:开心的柠檬日记作者:豆腐点击:

导读:凉拌干豆腐2018-05-12 13:51 来源:开心的柠檬日记发面饼的方子写到最后却没保存好!郁闷了好一会儿。先写个凉拌干豆腐的方子吧!缓
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发面的方子写到最后却没保存好!郁了好一会儿。先写个凉拌干豆腐的方子吧!缓缓!缓缓!

这个东西我们北方人叫干豆腐,南方叫的名称就多了,什么千张呀、豆腐皮呀叫啥的都有!大家要记得买那种薄薄的哈!薄的凉拌才好。干豆腐先一张一张把它分开

分开后切成条状。粗细您随意

紫皮洋葱切一半!取其中一半切成细丝。拌一盘的干豆腐半个洋葱就够了。一定要紫皮的哟!

锅里加烧开后加一点点,下入干豆腐,再次烧开后捞出晾凉!也可以放入凉中过凉一下!

将捞出的晾凉后的干豆腐挤干分,放入大碗中,加入洋葱丝

锅里加时下入一小把椒粒,调中小火,炸至椒发出香味

关火,将锅移离开炉罩,下入一把干椒炸香!一定要记得关火,不然椒会糊哈

将炸好的倒入干豆腐洋葱中,加调味拌匀。您就可以去做其他的了,等其他做好了这个也入味了,临之前加入一小把香就OK了

下酒非常好哟!

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