外面吃烤鱼太贵?在家自做烤鱼实惠又好吃!

时间:2017-10-08 12:37:04 来源:作者:点击:

导读:烤鱼也是一道美味的菜肴,一口吃下去,鱼皮的酥香、鱼肉的鲜嫩,加上佐料麻辣的香味,让人欲罢不能。不想出去吃,在家自己也可以制作烤鱼。
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也是一道美味肴,一口下去,皮的酥香、的鲜嫩,加上佐料麻的香味,让人欲罢不能。不想出去,在家自己也可以制作

食材准备

罗非、或者,青,鲈豆腐皮、洋葱、豆芽、红椒、香椒、干椒、蒜蓉酱、老干妈豆豉、姜葱蒜、淀粉、香

做法

1豆芽洗净、豆腐皮切条、洋葱切丝、红椒切圈。

2.炒锅开火后,加入少许,下椒、干椒炒出香味。

3.然后加入豆芽、洋葱丝、豆腐条炒至断生,加少许入一下底味。放在装的盘子垫底。(我用的烤盘)

4.罗非或鲈,或者,青,收拾干净后从背部开刀,腹部相连,在两侧划刀,抹上一层腌5分钟,再两面拍上一层生粉。

5.锅开火,倒入稍多一点的,烧皮一面朝下放入锅中小火煎制。煎至金翻面,继续用小火煎另一面。

6.煎的同时另用一个锅,加底,小火下入椒、干红椒段,葱段、姜片、压过的蒜瓣,蒜蓉酱、老干妈豆豉(多一点)炒出香味。

7.加香、少许和红椒圈熬成料汁。

8.煎好后取出盛在打底的上。(鉴别是否成熟,用筷子表面,能轻松扎透就可以了。)

9.待料汁熬香后关火,趁浇在身上,撒上香、熟生米即可。

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