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这道菜，全世界人类都无法拒绝

时间：2018-05-09 18:05:12 来源：健康美食作者：土豆点击：

很容易被当成蔬菜的主食：土豆

无论怎么做 都可以表现出色

是全世界人类都无法拒绝的食物之一

今天推荐20家店的20多道土豆菜

给爱吃土豆的你一些新选择~

世界各国的土豆

1

北京数一数二的粗薯条

北京城里薯条数一数二的店，根根粗壮，炸的也是恰到好处。超多口味简直专业级别，摆盘一个比一个漂亮~【芝士薯条】里一整颗鸡蛋黄白分明，蛋清里还藏着好多培根，看着就颇有食欲啦。

【番茄王薯条】是酸甜口儿的，蘸着中间的酱料吃特别解腻~

店名：Let's BURGER plus

地址：三里屯路11号三里屯Village北区B1楼NLG-46B号

人均：152元

2

意大利传统的土豆面丁

【土豆面丁】是一道意大利传统面食，配上红酒炖牛肉，味道特别浓郁。据说店里之前做总掌握不好比例，直到一位意大利籍摄影师的妈妈慷慨传授了自己的家庭秘方~

现在的【土豆面丁】做的恰到好处，每一颗都充满嚼劲和土豆香。店里另一道【Ramo土豆】也很受欢迎~ 牛肉用红酒慢炖4小时，马苏里拉奶酪更增添了香浓风味~

店名：Ramo岚茉

地址：将台西路9-2号北京日本人学校对面

预估人均：120元左右

3

泰式咖喱土豆饺

这家店的【炸味拼盘】集结了所有热门的泰式炸物，一个个儿都金黄圆滚滚！其中卖相最饱满的就是这4颗鼓鼓的咖喱饺啦~

咖喱饺外皮酥得一口一掉渣儿，圆鼓鼓的大肚子里盛了绵软的咖喱馅儿！鸡肉、土豆的组合遇上咖喱，就没有不好吃的道理！更何况都是泰国带回来的咖喱~

店名：Homethai

地址：三里屯路太古里南区三层S2-32 (PageOne 书店楼上，鹿港小镇隔壁）

人均：110元左右

4

法式鹅肝配粗薯条

【鹅肝薯条】用了法餐的经典菜品：鹅肝，和薯条进行搭配，后淋上番茄酱，可以直接用手拿着吃，很随性又不缺乏品质的一道菜品，是店里的大明星哟~

这家店主张“法餐美吃”，可以不必拘束条框，轻松地吃西餐，哪怕是用手抓着吃也不要紧。装潢风格请知名建筑事务所设计，营造了一间充满梦幻与流动感的水下世界~

店名：BLUFISH·布鱼餐厅

地址：王府井APM购物中心B103

预估人均：110元左右

5

淋满芝士的辣烤土豆

【西班牙辣味烤土豆】里面的土豆经过煮、炸再烤制，最后淋上芝士。毫无疑问，目光锁定在盘中央的芝士“重灾区”。下面还藏了一张玉米片，可以掰成小片托着土豆块儿一起吃~

这家店在望京是很多人的“秘密基地”，店里装潢好像欧洲人家的秘密花园，桌椅、装饰都是浓浓的欧洲风情，吊顶也炒鸡高，空间非常开阔。

店名:OOPS!西餐厅

地址：望京东园七区保利中央公园底商保利好食界8-5号(浦项大厦A座正对面)

预估人均：170元左右

6

酒鬼最爱的烤土豆

和一般日料店的黄油烤土豆不同，这家店的【烤鳕鱼籽土豆】上面浇满了稠稠的鳕鱼籽酱~ 表皮烤的微微焦，吃的时候加一块土豆在鳕鱼籽酱里滚上一圈，入味的没sei了，简直酒鬼最爱。

作为CBD附近唯一一家深夜食堂，客人不走店里就不关门，附近上班的宝宝们辛苦了一天，下班后可以来这儿吹吹牛、吐吐槽，喝得微醺然后满脸笑意地回家~

店名：众树居酒屋

地址：金桐西路新城国际13号楼102室(新城国际西门)

预估人均：150元左右

7

清爽的土豆泥汉堡

这家店的汉堡有原味、土豆泥口味、培根口味和莎莎酱口味四种可选。土豆泥口味很治愈。甜咸口儿的浓稠土豆泥铺了厚厚一层，咬下去都会从旁边溢出来。

【莎莎酱汉堡】里的莎莎酱是店里特制的，清香微辣的味道一绝，满口都是番茄洋葱香菜的混合香味！整个汉堡分分钟吃掉一大半。

店名：t家咖啡 t+collective

地址：惠新东街7号(对外经贸大学西门往北100路西)

预估人均：54元左右

8

紫土豆做的甜品

一道从外表完全感受不到土豆存在感的甜品~ 全名是【紫土豆芝士配紫土豆冰淇淋和草莓番茄汁】，用产自甘肃的紫土豆，做成土豆冰淇淋和土豆芝士。

味道很独特，中间铺满了番茄汁，事实证明土豆不做成薯条依然跟番茄很相配。

店名:客从何处来 DOKO BAR

地址：三里屯机电学院10号楼南一号

预估人均：142元左右

中式土豆料理

1

鲜辣脆爽的凉拌土豆丝

来宇飞吃牛肉面，有几样东西是标配。除了炸猪排，我每次必点凉菜土豆丝。根根油亮，爽脆，嚼着咯吱咯吱的。而且辣味够劲儿，连吃几口真的会被小小辣到~

凉菜可以双拼，但每次双拼都后悔，因为土豆丝就不够吃了...

店名：宇飞牛肉面

地址：垂杨柳西里13号楼(劲松中街路口北)

预估人均：33元左右

2

老灶火锅涮四川小土豆

一把四川小土豆都扎进坛子里，简直萌死了~ 印证了那句古语：不想做棒棒糖的土豆不是好蔬菜。煮好后香辣绵软，有点烫口记得晾晾再吃~

小土豆最适合配干碟，他家干碟总共五中配料：秘制【火药】粉、糊辣椒粉、花椒粉、花生碎和盐。【火药】口味最辣，酌量蘸哟~

店名：九宫诀老火锅名小吃

地址：松榆南路与武圣东路交叉口西北角(京体游泳馆对面)

预估人均：120元左右

3

重庆小面店的明星小吃

这家20多种浇头的重庆小面店，【锅巴土豆】也是他家的明星小吃~

既可以配面也适合当小零食。土豆块外皮焦焦的，半脆半软口感刚刚好，吃着孜然香浓郁，而且肉头。他家的辣椒、麻椒等调味品都是从重庆运过来的，做法也是重庆当地的做法。

店名：重庆老街小面

地址：安定门内大街103号

预估人均：30元左右

4

东北绥化特色电烤土豆片

东北开过来的特色铁签烤串店，电烤【土豆片】是绥化特色烤法，不像常见的烤土豆是大片薄切，而是再分切成小方块方便入味。

烤的时候得边洒料边颠串儿，相当考验手法。吃起来表皮微脆，像在咔咔吃薯片一样，还有芝麻的香气，一不小心就能干掉一大把。

店名久局电烤

地址:朝阳北路陆港城底商3号楼M109(好利来旁边下楼右手第一家)

预估人均:63元左右

5

花式吃土豆的蒙餐店

这家店有两款独特的土豆单品~【沙葱土豆泥】用的是草原野生沙葱和内蒙特有的黄皮土豆。沙葱很难储存，按当传统用盐腌制。土豆泥纯靠腌制的野生沙葱提味，吃起来清淡绵软。

乍一看还以为是江西炒米粉，其实是【羊肉炒内蒙土豆粉】~ 土豆粉柔韧弹牙，没想到在蒙餐店，还满足了我“嗦”粉的快感。

店名：蒙料-精品蒙餐

地址：阜通东大街花家地30号楼(中医药大学东校区对面)、通州店

预估人均：130元左右

6

海洋风的下酒小菜

汇集世界各地海鲜的馆子，连小菜都是浓浓海洋风。【土豆丝拌蚬子肉】土豆丝超级脆，加入大颗大颗蚬子肉一起吃，酸酸辣辣却很爽口。

店名：海对面

地址：海淀大街27号天使大厦2F(武圣羊杂割)、还有阜成门店、崇文门店、亦庄店

预估人均：85元左右

7

名字戏很足的辣椒冒土豆

一家“不怎么正经”的老成都路边摊串串店~ 店里各种小吃都是用很有年代感的搪瓷小盆装的，每道菜的名字戏都特别足。

【英年早逝小土豆】辣椒的海洋里埋着逝去的小土豆，一口一个就能消灭。它家的辣椒油看着凶猛，其实特意调低了辣度但不失香味。

店名：耍牛忙串串香

地址：百子湾黄木厂6号(苹果社区今日美术馆斜对面)

预估人均：75元左右

8

中式做法的鹅肝土豆

很下饭的一家店，几乎每道菜都是合格的米饭伴侣~

【鸭肝酱土豆片】用鸭肝酱包裹煎过的土豆片，再用清爽洋葱打底，比起普通土豆片多了一层浓郁的口感。

店名：原食日记

地址：西大望路合生汇负二层、还有三里屯店

预估人均：100元左右

少见的土豆系主食

1

土豆馅儿的饺子

五道口“小敦煌”，这里能吃到好多丝绸之路美食，和印象中的西北菜不太一样喔~【鸡肉垫饺子】锅里饺子馅儿是土豆泥！面皮外部浸在微辣的汤汁，内部又和绵软的土豆泥融为一体，妙~

臊子多用于吃面，可他家却做出了【臊子土豆泥】。酸菜炒猪肉淋在土豆泥山上，酸辣口味很刺激味蕾。建议拌匀后再吃，不会很辣~

店名:鸿翔记臻品西北菜

地址：五道口暂安处一号金川宾馆内(新东方隔壁)

预估人均：78元左右

2

土豆馅儿的大胖包子

前一阵刚上过《舌尖3》的北京中医药大学，新食堂二楼的清真食堂被各路主食占领~ 最吸睛的是档口里的几种饼和超大个包子。

土豆丝馅的包子有点特别，主食里还包裹着主食的感觉。一个下肚，十分作实。

校名：北京中医药大学西校区

地址：北京市朝阳区北三环东路11号

清真食堂只能刷学生的饭卡，想吃的话交个北中医的朋友呗~

3

裹满沙沙土豆泥的拌面

一家按米卖面的馆子，一根20米不断~【大漠焖全麦面】直接上锅吃，39元一锅。没错，这是一人份。用了内蒙河套的中欧双有机认证全麦面粉和内蒙沙土豆，所以叫“大漠”。

全麦面纤维粗，比普通面更容易吸汁入味也更有嚼劲。拌匀后，绵密的沙土豆附着在每根面条表面，口感沙沙的，嚼下去又能感受到面本身的韧劲儿。

店名：见见世面蔬食面馆

地址：建国门外大街1号国贸商城北区B2层3B202（百丽宫电影院手扶梯下楼右手边page one书店旁边）

预估人均：66元左右

4

长得最像土豆的“假土豆”

这家校园主题餐厅在上海算是无人不知，等位记录曾经突破1500号。甜品【萌萌哒土豆包】看着就是一个真实的土豆本人，拿起来才知道被骗了，其实是带着夹心的小面包，有甜咸两种口味~

北京店的服务员带着红领巾，穿着复古的运动服。店面环境也都是老板自己设计，不仅年轻人爱来，还有叔叔阿姨拖家带口一起来怀旧的。

店名：匆匆那年创意餐厅

地址：崇文门外大街18号国瑞购物中心3层东北角

预估人均：81元左右

用餐提示

· 由于有些餐厅会定期更换菜单，建议去之前电话咨询一下较为稳妥~

立夏一杯茶，排湿养血又补气

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