时间:2018-05-09 06:43:11 来源:泰安吃货作者:米饭点击:
今天我们来分享一些关于美食的小窍门,欢迎各位吃货补充你的小窍门哦!
解辣
吃的太辣怎么办?很多人第一反应是喝水。其实最能解辣的是牛奶,其次是冷水,喝热水就是火上浇油。
如果感觉要被辣死了,就往嘴里放上少许盐,含一下,吐掉,漱下口,就不辣了。切猕猴桃
首先,把它切头切尾,然后勺子插入猕猴桃,尽可能贴着果皮,然后旋转起肉即可。
虽然猕猴桃对半切开再用勺子挖來吃也很方便,但如果是想用來做餐点装饰,这样起肉再切片的效果会最美观哦!吃草莓
拿筷子或者硬一点的吸管戳中间就行。吃樱桃同理噢!剥橘子、柚子、橙子
将葡萄一个一个连着蒂剪下,放点面粉揉搓,之后冲洗干净。一定要连着蒂剪下。吃蛋糕
生日蜡烛先放到冰箱冷冻室里冷冻24小时,再插到蛋糕上点燃后,就没烛油流下弄脏蛋糕。蔬菜储存
刚买的水果和非叶类蔬菜,不宜立即放入冰箱冷藏,因为低温会抑制果菜酵素活动,无法分解残毒,应先放一两天,使残毒有时间被分解掉。煮虾
煮虾之前一定要把虾清理干净,所以教大家一个小方法,比从尾部拉出虾线更方便更容易。
煮饺子时要添足水,待水开后加入2%的食盐,溶解后再下饺子,能增加面筋的韧性,饺子不会粘皮、粘底,饺子的色泽会变白,汤清饺香。煮肉
如果想使汤味鲜美,应该把肉放入冷水中慢慢地煮;如果想使肉味鲜美,则应该把肉放在热水里煮。煮豆腐
豆腐一般都会有一股卤水味。下锅前,如果先在开水中浸泡10多分钟,便可除去卤水味,这样做出的豆腐不但口感好,而且味美香甜。炒鸡蛋
炒鸡蛋的时候,一个蛋加一汤匙温水搅匀,就不会炒老,而且炒出的蛋量多,松软可口。炖鱼汤
想要炖出一锅好鱼汤,就要用冷水。冷水开锅后,撇净浮沫,能去除鱼腥味。
蒸米饭加点油会让米颗粒分明,加百合会让米饭变甜,加啤酒会让米饭变香。用高压锅蒸米饭更香,隔水蒸米饭更筋道。
小伙伴们,你还知道哪些关于美食的小窍门呢?欢迎分享给大家哦。
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