全麦亚麻籽核桃可可软欧

时间:2018-05-09 01:43:39 来源:菜菜烘焙作者:亚麻点击:

导读:全麦亚麻籽核桃可可软欧2018-05-09 01:29 来源:菜菜烘焙全麦亚麻籽核桃可可软欧材料软欧包做法非常简单,对揉面烘烤都没有太大的要
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全麦亚麻核桃可可软欧

材料

软欧做法非常简单,对揉面烘烤都没有太大的要求,这款软欧添加了大量的全麦,还有香香的核桃亚麻的加入,起来口感好,营养也均衡。 配方是两个的量。

主料

王后日式吐司粉175克 王后T150全麦粉75克

可可粉8克 鲜酵母7.5克

细砂20克 3克

180克 13克

亚麻28克 核桃仁50克

1. 核桃切小块,准备亚麻

2. 后法把面团揉到扩展,最后加入核桃亚麻揉匀。

3. 室温基础发酵至两倍大。

4. 把面团均分两份,三折后松弛15分钟。

5. 藤篮撒粉,把面团整理成橄榄形,收口往上放入。入32度温暖湿润处进行最后发酵

6. 面团用沾的刀割

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7. 入预烤箱中层200度20分钟。火力时间根据自己烤箱。

8. 出炉放烤网晾凉。

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