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家常葱油小花卷，干净卫生零添加

时间：2018-05-08 06:03:02 来源：吃货圈砸作者：面团点击：

材料：

面粉、酵母、水或者牛奶、糖、小葱、盐、食用油、芝麻

1、将酵母放入水中融化，差不多十分钟左右，不要去搅动。

2、将面粉、白糖放入一个大容器里，并加入酵母水开始搅拌，可能光是酵母水不够哈，需要再加入清水或者牛奶继续揉面，揉成絮状为止。

3、把揉好的面团用保鲜膜盖住，待面团发酵至两倍大。如果知道是否发酵好的情况那就用手指戳一下面团，小孔不回缩即可。

4、面团发酵好之后再揉一揉，然后用刀切成小份。

5、将面团用擀面杖擀成薄薄的长方形，然后在油里面放点盐和葱花，用刷子均匀的刷在面皮上。

6、将面皮从下往上慢慢卷起来，卷成长条状。但是不要卷的太紧，不然等会儿花型不好看。

7、将卷好的面皮切成相同大小的面块，每两块叠在一起。用筷子与切面平行在面块中间压一下，就成花了。

8、将所有的面团依次做成小花卷，然后将花卷在静置十五分钟左右，看到做好的花卷变大了就差不多了。

9、开始上锅蒸了，记得在蒸格上刷一层油，花卷之间留点空隙，熟了之后会变大，太近的话会粘在一起。关火后焖几分钟就可以出锅咯。咸香美味，早上配粥晚上配菜，美味无敌，外面买的面食漂白粉和芳香剂实在是太多啦，自己动手做起来吧！

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