全国人民都爱这一口,3分钟学会

时间:2018-05-08 05:42:41 来源:京选友惠作者:葱油饼点击:

导读:只是离开古城,再也难以吃到那个味道。于是,我就尝试着自己做,没想到,味道却也意想不到的独特,甚是好吃。葱花饼对于爱吃面食的小伙伴来说,一定是
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八戒很,非常。以前在西安常一家葱,34年的老店,每天早上都在排队,那个葱,至今让我不能割舍。

只是离开古城,再也难以到那个味道。于是,我就尝试着自己做,没想到,味道却也意想不到的独特,甚是好

对于面食的小伙伴来说,一定是到骨子里。煎到金的葱葱香四溢,身香酥可口,层次多,好不停口!

腻了烧店的葱,不妨在家学一学,亲做的绝对不输外面买的,可以说是相当好

用料

中筋面粉300克、温170克、、葱适量

做法

1、用一半一半凉和好面,面要稍软一些,揉搓成光滑的面团,盖好,发三十分钟以上。

2、取一块面团,擀成薄一点的圆面皮,放适量,抹匀。

3、均匀的撒上葱

4、用刀把面皮切成这样的长条,注意两边不要切断。

5、从一侧卷起来。

6、卷成这样。

7、再从一侧这样卷起来。

8、摁平,擀成圆面

9、平底锅放少量,保持小火,开始烙

10、一面成型后翻面煎另一面,中间翻几次面,两面煎至金色即可。

盖住锅盖更有利于熟透,整个过程大约需要15—20分钟

11、奶奶教的一个老办法速识别是否熟透:

一只指尖放于背面,一只放于上面,用上面的速来回刮的表面,

下面指能够感觉到上面指在动着,香酥脆的抓葱可以出锅了。

12、好多层的抓葱

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