时间:2018-05-08 00:09:40 来源:万万的小厨房作者:丝瓜点击:
老父亲喜爱钓鱼,昨天钓高兴了,草鱼参条钓了有3、4斤,打电话喊着让去拿,拗不过他回家拿来那鱼都还欢蹦乱跳,放盆里一看,还有几条葛鱼呢,就是炖着吃有点少,那早晨烧个汤吧,刚刚好。
葛鱼肉质细嫩,味道鲜美,营养价值也高,钙、磷的含量居淡水鱼之首,不管是红烧、清炖还是做汤,都甚美味。丝瓜富含B族和VC,能防止皮肤衰老,美容养颜,煮汤清香不油腻,那就烧碗汤鲜味美的美人汤~葛鱼丝瓜汤吧。
葛鱼撕去肚肠洗净,热锅凉油下葛鱼煎至两面鱼肉发白,倒入适量开水,中小火煮至汤浓色白
将煮熟的葛鱼捞出,拆出鱼肉,鱼头鱼骨放回锅内继续煮至鱼骨散开
丝瓜洗净去皮切段,葱姜切末
万万烹调小贴士:
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