时间:2018-05-07 16:06:49 来源:一颗番茄饭作者:花卷点击:
大厨教你做金丝南瓜花卷,不会拧花卷一样做出好看的花卷,特简单
用料
中筋面粉500克
酵母3克
牛奶20克
南瓜240克
将南瓜泥面粉,酵母,牛奶,揉成光滑的面团。盖保鲜膜在温暖的环境中发酵。
撕开来看里面有如蜂窝状。
将面团用手拍排气,桌子上撒上干粉防粘。
将面片1/4宽处向中间折叠。
另外一边也相同的办法折叠。
用刀切成宽度适合的小段
将两份小面片叠加在一起。
用一根筷子在,面片的中间往下按压。
完成剩下所有的面片整形。
将整形好的花卷直接放入温水蒸笼中,待其发酵成两倍大时开火蒸。
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