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如果你来重庆，我必须带你从这些店开始吃起！

时间：2018-04-15 00:25:01 来源：重庆吃喝玩乐爆料作者：重庆点击：

作为一个吃货，到一座城肯定第一件事是寻找美食。

他们对美食天生有一种独特的向往、追求。

誓要吃遍天下美食，

但如果你来重庆，我就带你去吃重庆老字号，

感受一下重庆最传统老字号的美味！

颐之时

创始时间：1920年左右

创始人：罗国荣

品牌故事：颐之时于1941年开业，原设于成都市华兴正街，1948年迁至重庆市邹容路，原由罗国荣创办，以经营时菜风味特色，主要名菜有“干烧鱼翅”、“开水白菜”等，经营至1953年停业，1958年罗国荣在重庆市又开设“颐之时”，以经营正宗川菜风味为特色，主要名菜有“干烧岩鲤”、“大蒜鱼”、“一品海参”、“开水白菜”等。

地址：解放碑八一路168号渝都酒店7-8楼

丘二馆

创始时间：超过100年

创始人：李劳三

品牌故事：“丘二馆炖鸡汁”源于清宫“御制铜炉炖鸡法”，具有300多年历史，其制作技艺，在地方传承已有100年历史。传承人李劳三原为清宫御膳房专事制作汤品的厨师，后流落民间，“御制铜炉炖鸡法”也就经李劳三、韩德称、汪占魁、李旭东、康常荣传承至今。1949年李旭东、赵绍武等人在邹容路国泰电影院(现和平电影院)旁经营“炖鸡汁”和“炖鸡面”，最初摆摊供应，后在青年路(原群林市场旁)设店，取名“丘二馆”。

地址：渝中区八一路183号4楼（解放碑好吃街）

九园蒸味馆

创始时间：1931年

创始人：苏泽九

品牌故事：九园包子距今已有80年历史，1931年，内江人苏泽九来重庆谋生，在解放碑石灰市开了一家包子店，并经营银耳汤等，由于他做的包子又圆又香，天天都有人排队购买，市民给其取了一个名字叫九园包子，在老市民中，一直流传着九园包子馅烫背的典故。据说有个人买了九园包子，吃的时候，猪油白糖的包子馅流了出来，烫了手，这个人赶紧舔手上的馅，结果包子越举越高，最后，包子馅流到了背上。后来，九园包子先后迁到小什字、上清寺，上世纪90年代，因城市拆迁而消失。

地址：中山四路渝中大厦1楼(人民小学对面)

王鸭子

创始时间：上世纪30年代末

创始人：王忠杰

品牌故事：上世纪30年代末，王鸭子创始人王忠杰(巴县白市驿人)就创造出一套做鸭子的密方，当时还只是提个篮子走街串户的卖。直到40年代初他才在夫子池摆个摊摊卖，正式打出“王记鸭子”的招牌，但顾客为了叫起来方便都喊“王鸭子”。

地址：南坪白鹤路104号(麦德龙超市对面)

吴抄手

创始时间：1952年

创始人：李文生、陈尚志等五人合办

品牌故事：吴抄手是重庆知名度较高餐饮店，于1952年创建，由李文生、陈尚志等五人合办，在中华路现址开业，聘张玉山主厨，张师傅技术全面，精于小吃，曾在成、渝等地主厨，深获业界推崇，当时为招揽顾客选用了“吴抄手”为其招牌，从此得名于天下。吴抄的特色菜品“怪味鸡”、“麻辣鸡”、“白砍鸡”、“陈皮免丁”、“糖醋排骨”、“小笼蒸饺”、“小笼汤包”等用料正宗，制作精细，色、香、味上乘，口感独特，深得顾客喜爱，畅销不衰。

地址：解放碑中华路74号

顺庆羊肉馆

创始时间：20世纪20年代初

创始人：姓张的南充人

品牌故事：“顺庆羊肉馆”是一家老字号餐馆，这里的羊肉炖的、炸的、烧的、炒的、凉拌的应有尽有;麻辣的、咸鲜的、清醇的五味俱全。顺庆羊肉馆距今已有80多年的历史，20世纪20年代初，有一姓张的南充人，来到重庆城的朝天门水巷子开一个小店，专卖羊肉汤、羊杂汤、红烧羊肉和羊肉米粉，张老板制作羊肉，选料严格、做工精细，炖羊肉汤时注重火候，汤汁味浓鲜香，羊肉粑软细嫩。味道鲜，口感好，名声不胫而走，生意越做越大。四川的南充市旧时名叫“顺庆府”，于是张老板给自己的小店取名“顺庆羊肉馆”。

地址：解放碑较场口石灰市82-98号(30度街吧旁)

小滨楼

创始时间：20世纪40年代初

创始人：-

品牌故事：重庆小滨楼创建于20世纪40年代初，位于重庆千厮门码头(河边)，以经营传统小吃为主，1984年组建“老字号”以小滨楼招牌命名的名小吃中心，集风味小吃、川菜为一体。现迁置于小什字民族路，一楼一底的经营场地按巴渝民居建筑风格装饰，多年来这里的美味菜肴，名特小吃吸引着无数的中外宾客，使他们津津乐道，留连忘返。

地址：渝中区民权路89号日月光购物中心4楼（近较场口）

老四川大酒楼

创始时间：20世纪30年代初

创始人：钟易凤，严文治夫妇

品牌故事：老四川原设于重庆市八一路，是由钟易凤，严文治夫妇创办的小食摊。以经营“灯影牛肉”为特色。抗战时期，上海《新民晚报》记者吃了灯影牛肉后，称所制作的牛肉菜品“香浓叶醇、利口醒胃，最能代表川味神韵”，并建议以“老四川”为牌名，于是钟易凤夫妇便弃摊建店，取名为“老四川”。1970年与粤香村合并，改称“粤香村”，1985年恢复原名，以经营牛肉制品，并以其麻辣鲜香为特色。

地址：红狮大道6号巴国城1楼(近翼龙路)

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