煲汤的这几个误区对健康有致命威胁

时间:2018-05-07 16:06:48 来源:耶梦加得作者:煲汤点击:

导读:煲汤的这几个误区对健康有致命威胁2018-05-07 15:58 来源:耶梦加得现在越来越多的朋友喜爱上了用煲汤的方式来保护自己的健康,不过
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现在越来越多的朋友上了用煲方式保护自己的健康,不过煲方法有很多,如果我们不能掌握正确的煲方法和饮用方法,很可能使营养丰富的品失去它本来应有的保健功效

误区1:喜欢喝刚煲好的

刚煲好的往往很烫,而很多人却偏偏喜欢喝这种很烫的,认为喝进去更暖胃暖身。其实,人的口腔、食道、胃膜最高只能忍受60℃的温度超过温度则会造成烫伤甚至消化膜恶变,因此50℃以下的适宜

误区2:

我们咀嚼食物,不但要将食物嚼碎后便于咽下,更重要的是要由唾液把食物湿润,而唾液是不断咀嚼食物产生的,唾液中有许多消化酶,能帮助消化吸收,对健康十分有益。而由于将泡软了,就算不咀嚼也不会影响吞咽,所以进去的食物往往还没经过唾液的消化过程就进入胃了,这就给胃的消化增加了负担,日子一久,就容易导致胃部不适。

误区3:后才喝

这是一种有损健康法。因为最后喝下的会把原来已被消化液混合得很好的食糜稀释,势必影响食物消化吸收正确法是前先喝几口,将口腔、食道先润滑一下,以减少干硬食品消化膜的不良刺激,并促进消化腺分泌,起到开胃作用适量也有利于食物消化腺的搅拌混合。

误区4:喝去“渣”

有人做过试验,用、鸡、牛不同含高质原料的食品煮6小时后,看上去已很浓,但质的溶出率只有6%—15%,还有85%以上的质仍留在“渣”中。也就是说,无论煲时间有多长,类的营养也不能完成溶解在里。所以喝后还要适量

想更好的利用煲方式保护自己和家人的健康,大家一定要掌握科学的煲方法科学的饮用方法,否则最终得到的保健效果一定不尽如人意。

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