这些最具代表地方特色的面,有你家乡的吗

时间:2018-05-03 07:43:32 来源:舌尖上的美味作者:小编点击:

导读:这些最具代表地方特色的面,有你家乡的吗2018-05-03 07:30 来源:舌尖上的美味大家好,我是《方便面泡水》的小编前几天呢,小编和大
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大家好,我是《方便面》的小编

前几天呢,小编和大家聊了下好米粉

好多朋友都说不知道原来还有那么多的米粉种类,也有向小编抱怨问题的。

看来货的力量是很强大的。

今天,小编要和大家来聊聊另一种美食,面类。

面条起源于中国,已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单食用方便,营养丰富,即可主食又可餐的健康保健食品

很多人都认为面条是北方的食物,其实作为一个南方人,小编非常 面食。(谁让小编是货来着)

兰州拉面

兰州牛面,又称兰州清面,是“中国十大面条”之一,是甘肃省兰州地区的风味小

清面,味道浓。

河南烩面

烩面是河南三大小之一。是一种荤、素、聚而有之的传统风味小,烩面是以优质高筋面粉为原料,辅以高及多种配,一种类似宽面条面食好面筋,营养高。

辅料以海带丝、千张丝、粉条、香鹌鹑等,上桌时再外带香蒜、椒碎等小碟可分为:面和捞面两种。

北京炸酱面

北京炸酱面,一道传统的中式面食,由码、炸酱拌面条而成,流行北京 、河北,天津等地。

看着这配料,小编觉得和韩国的拌有点相似。

山西刀削面

哇,。这是小编最喜欢的面之一。每次看店家在当场削面,都觉得很好看

山西刀削面是一种山西的特色传统面食,因其风味独特,驰名中外。刀削面全凭刀削,因此得名。用刀削出的面叶,中厚边薄。棱锋分明,形似柳叶。

入口外滑内筋,软而不粘,越嚼越香。胃肠消化功能不好的人应该少,适可而止。

镇江锅盖面

镇江锅盖面

锅盖面,也称镇江小刀面,是中国十大名面之一,被誉为“江南的天下第一面”。

锅盖面用的是“跳面”,即面条上有细微的小孔,好让卤汁入味。除此之外,锅盖面为了丰富口感的细腻程度,里面加了不少八角,香叶等调料物。这些比较适合体质偏寒的人,可滋补。易上火或者体质,高压患者应该尽量少

四川担担面

担担面是一道由面粉、红芝麻酱、葱等材料制作而成的川

面条细薄,卤汁酥香,咸鲜微,香气扑鼻,十分入味。此在四川广为流传,常作为筵席点心。

武汉干面

干面是武汉人过早(武汉人将早餐叫做“过早”)的首选小武汉人对它的感情,已无需多言。

干面的优势在于用芝麻调味,可以补充质,但是干面量非常高,一碗干面顶好几顿,容易上火的人应该少干面。的时候最好配或者酒,绿豆等,有助于消化营养平衡。

杭州片儿川

片儿川面是杭州奎元馆老店历史上最具名声的面点之一。

奎元馆的片儿川烹调与众不同,要先将笋片、片与雪用沸氽煮,再加人工制的面条烧煮而成。因“氽”与“川”同音, “片儿氽”就叫成“片儿川”。

片儿川里含有雪和冬笋,味美并且具有养生功能,但是其为腌制品,所以含比较多。高压患者和孕产妇不宜多。抑或在的时候配点清淡,减少食过多对胃的刺激。

吉林延吉冷面

延吉冷面,“中国十大面条”之一 .,是驰名国内外的一种深受人们喜欢的传统中国朝鲜族食品。吉林延边地区以延吉冷面著称,称延吉冷面。

这是小编夏天的时候喜欢的东西,入口冰凉正好解暑,。

冷面的食材主要是用荞麦面做成的。荞麦面是一种粗粮,有降脂,软化管等作用。但是冷面,顾名思义,入口十分的冰凉爽滑,因此体虚偏寒者还有老人都应该少摄取。

沙县拌面

沙县拌面是一道色香味俱全的名点,属于闽系沙县小的一道招牌,一般与沙县扁搭配成餐,具有香味浓,色泽鲜,原料简单,烹饪方式易掌握的特点

口味咸甜,而不腻。是小编在学生时代最常食物之一了。

苏式阳春面

阳春面是苏式面的一种,又称光面、清面或清光面,清味鲜,清淡爽口。是江南地区著名的传统面食,是上海、苏州、无锡、扬州、高邮、淮安等地的一大特色。

清味鲜,清淡爽口。含有质、脂肪、碳化合还能提供人体必需的B族维生素和部分矿物质。

重庆小面

说到重庆给人的印象,人们肯定首先想到的是火锅、桥都、山城之类的,但是重庆还有一种美食火锅还普及、亲民的就是重庆小面。

重庆人对小面优劣的评价标准,最主要是佐料,小面的佐料是其灵魂所在。小面家族品种丰富,富于变化,形成个人定制口味

好了,先说到这里吧。面类的品种真是数不胜数。小编能列得出的也不多。希望看文的朋友多多涵。

感谢大家的点阅

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