时间:2018-05-02 13:25:08 来源:学妹吃不停作者:鸡蛋点击:
伍子蛋花饼,这好像对于好多人来说是个新词,不如土豆饼、葫芦丝饼等那么耳熟能详,又有菜又有面,还能快速吃饱,用到的食材也是很简单很平常,既有营养又美味,真是百吃不厌。
学校食堂或者是小吃摊上有卖的,小编看有好多排队的出于好奇就过去买了个,刚吃第一口就深深爱上了这饼。当时看到饼很薄,然后还加了辣条和很多菜,心想这也能吃饱?结果做出来这么一大个,里面松松软软,外面皮是薄薄脆脆的,价格不贵,物超所值。
为什么叫“伍子蛋花饼”呢?有同学就站出来说了,其实这“伍子蛋花饼”,最早就是辣条鸡蛋饼,当时加的辣条就叫小五子,刚开始叫小五子饼,后来往饼里加的花样多了,名字叫着叫着顺口也就成了五子饼,还有人说,“伍”就是多的意思,什么都可以放,所以名字也就这样生成了。
1、准备好一个土豆、两颗葱、两颗鸡蛋、两根火腿肠、一包辣条、少许粉丝和西兰花或者卷心菜。
2、将食材洗净,土豆切丝,其他切成段,鸡蛋打散,粉丝泡好切碎。
4、将50克面粉和开擀成很薄的面饼。
5、将锅烧热,刷上少许油,小火,把面饼放上,再把鸡蛋糊撒上并抹平,然后煎到两面金黄,如果用电饼铛就不用翻啦!如果你喜欢吃辣条可以放两包辣条风是美味无比哟。
在这里还是要提醒一下,菜不要放太多,要根据自己喜好来定,其它蔬菜也可以,但是不要放太多哦,要不然会煎不熟或者因为面饼太薄会糊的呦。今天大家又学会了做一个吃的,这样在家就不会只等着外卖饿肚纸了!
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