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三杯杏鲍菇：没有九层塔和鸡，也照样鲜美，就爱杏鲍菇肉肉的感觉

时间：2018-05-02 07:02:34 来源：舌尖上的美味作者：杏鲍菇点击：

自己在家做过三杯鸡，这次做三杯杏鲍菇，没有九层塔，也照样鲜美无比。端上桌，我妈说是肉...就喜欢杏鲍菇肉肉的感觉~三杯杏鲍菇做法简单，快手，需要用到的材料有：杏鲍菇，青椒，洋葱；调味的有：酱油，糖，料酒。家里有酒就用酒吧，白酒，黄酒，米酒，白葡萄酒都行，我们家啥酒都没，所以我用料酒代替。

把杏鲍菇洗净切滚刀；青椒切去蒂也切滚刀；洋葱洗净去头尾切块，大小跟杏鲍菇差不多就行。

锅里热油，下杏鲍菇翻炒至表面微微发黄。

加入一杯（我用的小茶杯，小小的那种）酒，一杯酱油，一杯糖，翻炒均匀后转小火煮5分钟左右。注：糖我减了半，我妈不喜甜。啊，那是不是只能叫2杯半杏鲍菇...

最后加入洋葱和青椒，大火翻炒至收汁，青椒洋葱断生即可。

起锅装盘，可以开动啦~

家里种了有九层塔的亲可以放些进去，我是没有了，你知道，我的口头禅就是：将就了吧~

简单，美味又有营养，喜欢的亲，可以试试哦~

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