大米馒头吃腻了,自己在家做个玉米面发糕,松软可口又健康!

时间:2018-05-01 21:21:59 来源:PINGO美食厨房作者:发糕点击:

导读:大米馒头吃腻了,自己在家做个玉米面发糕,松软可口又健康!2018-05-01 21:05 来源:PINGO美食厨房小时候经常吃姥姥做的发糕,
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小时候经常姥姥做的发糕,长大了离开家很少有机会能到姥姥做的发糕,上次回老家见到姥姥还感慨,姥姥说很简单,你自己回家做就行~~于是就在姥姥的配方里加了点酸奶起来更有甜味~,这次做的很不错,完全发起来了,松松软软的,很好,上边还撒了些红枣片,宝宝喜欢

准备材料:空碗一个,玉米面粉一小碗,普通面粉一小碗

玉米面粉和普通面粉倒入碗中

一盒酸奶(我觉着用纯奶吧,因为蒸出来的一股苹果酸奶味道,但是姑娘很喜欢)搅拌均匀

取温和酵母倒入,搅拌均匀,喜欢甜的可以多加一点,然后倒入玉米面混合面粉中,搅拌均匀

盖上保鲜膜置于温暖处发酵至两倍大,我放在了锅中,这样一点

准备一个空盘子,刷,方便蒸好以后好脱模

发酵好的面粉倒入盘中!

把枣子枸杞码在上面,这是姑娘和我一起弄的。当然也可以用蔓越莓葡萄干,枸杞之类的替换,随亲喜欢。光酸奶发糕已经炒鸡好

上锅等上汽后蒸30分钟,关火5分钟出炉

不是很漂亮

拍照没有ps

某个角落被我扣坏了

1.切勿发酵过度,否则必塌!

2.锅内适量多加一点,以免蒸干,大火上汽后转中火30分钟(但可别太满导致溢到发糕里,把整个蒸架掀翻变成煮糕就尴尬了哈哈)有的话可以放第二次层蒸

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