快手肉饼:第一次做就成功了

时间:2018-05-01 16:24:34 来源:美食天下作者:肉饼点击:

导读:快手肉饼:第一次做就成功了2018-05-01 16:15 来源:美食天下生活虽然忙碌,也要吃的舒服。做好肉饼放入冰箱,随吃随拿,真是痛快!
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生活虽然忙碌,

也要舒服

做好放入冰箱,

随拿,

真是

图文 |小一碟的家

猪前 500g(肥比 3:7 或 2:8) 姜适量适量 生抽 16 克 老抽 4 克 6 克 4 克 麻 6 克 20 克 玉米淀粉 2 克 36 克 料酒适量 蒜末 难度简单 时间一小时 口味咸鲜 工艺蒸

1. 工剁馅似乎味道更好一点,当然场可以加工,我的众多小家电里有不少也是能干这个活儿的。

2. 这次肥略多一些。

3. 加入所有调料,用筷子顺时针搅拌 10 分钟,馅很,有拉丝纹路。

4. 我用保鲜袋抓一把,隔着袋子按扁成状,中间设计一个凹坑。放入冷冻室冷冻,要的时候直接取出来煮的时候放蒸锅里蒸就行。

5. 一般我家蒸的时候都加一个,中间的凹坑方便形状保持,不会乱跑。

6. 正好以后放点小葱末,焯几棵小青,也是得很的。

窍门

1. 我做的一般过一下秤,150 克一个。

2. 馅里可以加点香菇末,末,根据自己的喜好。

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