时间:2018-04-30 02:23:39 来源:山西活动作者:羊肉点击:
闲得无聊时
嘴里没个东西嚼着很不是滋味?
又不想出去买怎么办?
酱汁鸡爪
- -原料- -
陈皮 沙姜 八角 姜 豆豉
- -做法- -
1、鸡爪解冻,洗干净;
3、 捞出鸡爪,冲冷水;
4、清水加入姜、八角、沙姜、陈皮等材料煮沸;
5、放鸡爪,煲二十分分钟;再一次捞出鸡爪,洌干水
7、捞出鸡爪的油,爆炒配料,豆豉、蒜蓉、辣椒、八角、香叶、陈皮再放入酱油、料酒;
8、 加入煎炸好的凤爪,小火焖;加入适量的盐,搅拌收汁即可。
麻辣小土豆
- -原料- -
- -做法- -
1、小土豆煮熟,剥皮备用
- -原料- -
- -做法- -
1、羊腿肉洗净擦干水分,剔去筋膜,切成3cm长、2cm宽、0.5cm厚的小片;
3、在羊肉上抹油后;吃起来滋滋冒油,伴着孜然的香味回味无穷;
4、一勺生抽增加口感,放进淀粉2勺,加入一勺白砂糖,汇入一勺精盐。
5、放入老抽上色,胡椒粉、辣椒粉、 白砂糖、老抽、味极鲜、精盐等搅拌均匀后再腌制20分钟,放进淀粉搅拌。
7、将油均匀的涂在每片羊肉上; 利于随后撒调料能够黏在羊肉上。
- -原料- -
- -做法- -
2、准备五香料,辣椒粉,孜然粉、熟芝麻,麻椒粉,和适量的盐。
3、然后把料放在一起搅拌均匀。
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