「美食探寻」斑马带你寻找成都美食-火锅

时间:2017-10-08 10:35:39 来源:小M谈车作者:成都点击:

导读:「美食探寻」斑马带你寻找成都美食-火锅2017-10-08 10:26 来源:小M谈车恰逢一年一度的成都车展又开幕了,各大车企齐聚蓉城,这又
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恰逢一年一度的成都展又开幕了,各大企齐聚蓉城,这又是一次美女与靓豪门盛宴。成都历来就是个美女如云的地方,如今碰上豪,马上能擦出一种醉金迷的火。而成都这座城市历来不缺美女,如果单单只是美女还远远不能构成这座城市的鲜明特色。提起成都,大家一定会想到美女、美食、美景,以及蜀汉三国那段悠远的历史,这是成都的鲜明印象,往细里说一些名字,就是火锅、麻将、喝、美女。人们都说,成都是一座来了就不想走的城市,最近又一首《成都》又红遍大江南北,让这座城市在大家脑中更加的充满了各种幻想。

朋友私信给我说,你之前写了不少开着ZS去自驾游的文章,能不能分享一下成都的美食,我们到成都去了好知道去哪里品味成都美食。其实这个话题我很早就想到了,但一直没有写。原因是成都的美食不是几句话能说清楚的,这是一个巨大的话题。另外我也不是成都人,我也不是货,所以怕对成都美食去谈的都是很片面的。

发展到今天,成都的餐饮体量已经非常巨大了,可以说在这座城市里占据经济支柱的重要。不张的说,在成都,只要你出门一条街每隔5米就能找到一个的地方。而成都做餐饮的人数太多,且竞争异常激烈,于是便形成每一家存活下来的大大小小的餐饮店,没一点绝活或者拿还真的很难存活下去,所以你在街上随便找个馆子,味道一般都不会差,所以才会形成成都苍蝇馆子的说法。这个说法不是说苍蝇馆子卫生条件差,或者说像苍蝇一样小,屈指可数,比较难找。而是说成都能美食的地方,大大小小的如苍蝇一样,数量非常的多,密密麻麻的意思。而苍蝇馆子这个叫法,在国内越叫越出名,很多外地朋友会误以为是指特定的几家地方。而且一些店家为了营销自己,去弄些什么成都十大苍蝇馆子排行,如果你仔细去辨别你会发现,基本上网上的这种排行,都不一样。而且你路边找一家馆子可能到的比这网上什么十大排行还要好的美食,都是有可能的。

如果让我来推荐的话,那我就说,你随便,路上随便找一家就是个苍蝇馆子,你会发现你随便找一家店的东西都很好。另外,你来成都你会发现,很多的地方门口都排起长队,成都人好,而正是因为成都人的好,才有了如今餐饮蓬勃的市场。如果你确实想个好的地方,就看排队,哪里有人排队,就往哪里钻。

如果说真的讲一讲成都好的,那怎么讲呢?我想了一下,还是没有绪。成都的餐饮主要分成几大类,第一火锅,第二串串,第三小,第四川火锅比较有名的就是老码、蜀九香那些,串串比较有名的就是康二姐串串、玉林串串香、小郡肝串串香(郡是月字旁一个君,没找到这个字),小就是三(豆、脑、蹄),双流兔、各种面食(担担面、龙抄、钟饺这些),川就是传统大家在哪都可到的以为主的品。

如此众多的美食如何选择,突然想起了斑马,有个美食地图,用它给我们找一找?

斑马直接给你找出附近的地方,我看了一下,斑马找的这几个地方确实还是比较有名的店,有巴蜀崽火锅,这是一个成都比较知名的连锁品牌,好像是重庆火锅。滋味烤,是成都近些年非常流行的,宜宾燃面,比较有特色的地方小。看来斑马选取的这些店应该是后台有排名或者是打分筛选出来的,应该属于斑马推荐

还有一种操作方式,这种就是可以自己去挑选美食

在地图界面左上角带我去哪儿,点开

右上角显示出加、停、专享服务站、我的违章、美食五个栏目,点击美食

美食列表出现在左侧,每个餐饮店下面都有星级评定,这个评定应该是和大众点评是一起的吧,我记得大众点评好像也是阿里公司的。这里面还会显示出人均价格和距离,如果根据星级评定,结合人均价格根据自己的情况进行选择,应该就能找到适合自己的美食店了

到了成都,肯定要火锅的,我们在搜索栏输入火锅,看看有什么结果?

斑马把附近的火锅店罗列了出来,我们找一家看看,就选这个天府大柴门生态火锅,评星是3颗半,价位是68元/人,距离1.6KM,此时点击右侧天府大柴门的介绍,我们看看详情。

这里面有火锅店的电话、营业时间,最重要的是展示了店里的装修环境品,基本不用进去我们就能了解里面的就餐环境种类。然后再往下拉动

根据用户印象,大家就可以直接选取自己看中的方面,以及该店面突出的特点。这里面我就喜欢价比高、停方便、环境干净这几个特点,我们就可以根据自己的需求来选择

我们直接点导航,斑马就把我们带到目的地,我们去看看是不是如他所说停方便

导航到目的地,这一家的门口果然有很多停位,进去看了下环境,也是古色古香的,符合用户印象。

果然不出我所料,成都的餐饮满大街都是,往前走两步,又是两家火锅店,杀牛场和小龙坎,这些都是连锁品牌,基本上成都到处都是,所以你不管你在哪个区,都是可以到的。

也许有朋友疑问,这么一条街道这么多火锅店,那肯定竞争激励生意不行了。你错了,成都的餐饮,只要存活下来的,晚上都是爆满的,主要是识货多,成都人的习惯和我老家陕西不一样,陕西把下馆子不是经常的事,而成都人下馆子他们认为是很正常的,这也与经济发展平有关系

成都比较有名的火锅店,我在这里给大家罗列一下,排名不分先后顺序,主要是你不是四川人的话,你根本尝不出本地火锅味道的差异,所以你随便找一家环境看的过去,有点品牌认可度的就行了,主要是这些有点品牌的最起码不会肚子。和苍蝇馆子同样的情况,你去网上搜索成都十大火锅,结果同样是五八门,被誉为美食之都,没有两把刷子这么打天下的,众多美食,1000个食客去品尝,1000个看法,所谓千人千面,而且最张的是成都火锅现在不评十强了,而是直接评价50强,你看看这规模之大。

百度地图搜索火锅,在成都绕城高速内,能搜索到1万多家火锅

火锅只是成都众多苍蝇馆子中的一小撮。比较知名的有,老码、蜀九香、味蜀吾、大龙焱、月满大江、小龙坎、蜀山、川西坝子、杀牛场、锦城印象、大庙、皇城老妈、府河人家、味道江湖、巴蜀大宅门、麻空间、蜀大侠、李香蓝等等还有一批以以重庆为代表的刘一、孔亮、德庄等传统的重庆火锅。你在你附近找这些火锅完全没有问题,味道巴适、环境也巴适

而这些火锅店的分布更是五八门,有的在商场,有的在路边,有的甚至开在小区里居民家里的各种私房

建议大家还是找一些商场或者方便停的地方,因为成都机动保有量全国第二位,非常多,一旦你带朋友去因为停不了,那就是很尴尬的事情。苏宁广场有一家蜀山火锅,我经常去,味道比较重,很好,大家可尝试一下。

在全国搞得风生起的成都火锅海底捞,那是在全国搞得风声起,但是为什么绕来一圈才回成都,确实是因为它干不过本地火锅,不管你说你服务如何好,把客人如何当上帝服务,但是回归本质,大家火锅还是的味道。我们下面一起看看最近成都最火的小龙坎,排队排到发软,已经把这种排队方式发展到全国范围内。

广告语,太霸气了吧,直接赤裸裸的蔑视你,总有一天你要来

空气确实好大

门口排号等位的人

楼梯都被霸占了

门口全是

这就是小龙坎传说中门口总放着两把太师椅

已经到了晚上10点,店里依然爆满

老码火锅,这是属于成都火锅标杆的代表,人均价格在100左右,不过味道确实非常不错,我经常去这一家火锅

老码是成都的老字号经典,我建议来成都的朋友一定要来尝一尝成都最正宗的火锅

第三个要推荐一家,我现在常带家人去的一个店,月满大江,环境古色古香,火锅味道巴适。

食客满满

这一大桌子,酣畅淋漓

卫生间都整的这么高端的样子

而在成都火锅,有几样东西为必点

千层肚,在成都火锅必点品,外地很多地方不到,就是把毛肚进行切丝,就算是开在外地的成都火锅的连锁店,也没有此品,因为这道再外地没有供应。涮毛肚讲究七上八下,夹起毛肚,入锅烫两三秒,拿起来,这是一上一下,入锅八次就是七上八下,毛肚就熟了,否则,烫过了,起来就不脆了

,这道是就是鸭胗进行切口,放在火锅里切口会散开,形成一朵朵像小一样,所以被称作郡,涮火锅酥脆香嫩,这道在外地也很少见,成都火锅必点

这是很多女生火锅的大,只需要在火锅中稍过一下温度就能,因为火锅是很烫的,鸭肠起来也是特别的嫩脆,并且爽滑

耗儿,这是一种质很鲜嫩的小,涮火锅尤其美味火锅必点

肥牛,这是必须要有的品,火锅主要的就是靠它,颜色越淡越好

喉,牛等动物的大管,心管切片,起来也是脆的,这个外地也很少能

有了这几道必点,大家再点上几样自己就足够了,让你一次就可以把成都火锅的精髓品味到。

成都火锅给大家介绍到这里,欢迎大家来成都火锅,如果你到成都没有斑马帮你去找的,那么你最好找一个有斑马的朋友帮你去找好的,哈哈!

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