时间：2018-04-29 19:05:16 来源：营养师子木作者：喝茶点击：
“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之。”茶的最早发现与利用，其实是从药用开始的。如今，茶被誉为“长乐长寿”的饮品，邀三五好友品饮，神爽之感贯通于血脉情怀之中，平添人生无穷乐趣。
茶叶中已发现的化学成分有600多种，蛋白质含量在20%以上，含有丰富的茶多酚、茶叶皂苷、维生素和有机酸，这些成分大多有保健、防病的功效。
(2)降脂减肥
《神农本草》一书提及:“久服安心益气······轻身而老”，老祖宗在千年前就已经发现了茶叶此等功效。经现代科学研究发现，饮茶能够降低血液中的血脂及胆固醇。茶叶中的咖啡碱能促进脂肪分解;叶绿素能够抑制对胆固醇的吸收;茶多酚与茶素和维生素C的综合作用，能够促进脂肪氧化，帮助消化，降脂减肥。
(3)解毒防癌
茶叶中的茶多酚可与重金属络合产生沉淀，促进有害物质排出体外，达到解毒效果。美国化学协会总会发现，茶叶不仅对消化系统有抑制癌的功效，而且对皮肤及肺、肝脏也有抑制癌的作用。建议吸烟的人可以多喝茶，因为茶叶中含有的茶多酚、维生素 C 等可以帮助分解尼古丁等有毒物质。
不同种类的茶，香气浓淡程度不同，但相同的是，茶能够帮助消除口臭，带来更加清新的口气。
根据医院研究证明，茶多酚除了能降低血液中胆固醇和三酸甘油酯的含量，还能增强微血管的韧性和弹性、降低血脂，这对预防高血压及心血管等中老年常见病症极为有效。
然而，我国又有俗语，“喝茶不洗杯，阎王把命催”。说的就是，茶虽有益健康，但错误的饮茶习惯却会带来相反的结果。有哪些错误的饮茶习惯呢?一起来看看吧!
常常会看到很多爱喝茶的人杯中会有茶垢，这不仅仅是影响美观的事儿，更会伤害到健康。茶垢中含有镉、铅、汞、砷等有毒物质以及亚硝酸盐等致癌物，这些物质对人体有危害，影响人体对蛋白质、维生素等的消化与吸收，损伤肠胃等器官。因此，爱喝茶请谨记要勤洗杯。可以用牙刷挤上牙膏，在杯子内来回擦刷清洗;也可以用加热的米醋或苏打水浸泡后再反复冲洗。
(2)喝第一泡茶
茶道中喝茶，第一泡的茶都是倒掉的，这是为什么呢?首先是为了卫生起见，先用热水冲一下，洗去茶表面的灰尘和一些物质残留，起到洗涤的作用。第二是为了润茶或者醒茶，这是针对那种做型程度比较高的茶，如砖茶、普洱茶饼等，为了使茶更好舒展和吸收水分。不过一般来说，非常细嫩的高级茶并不耐泡，所以泡茶次数也要看茶的种类。
中医认为“茶水解药”，如果用茶水服药，会化解药物的作用;现代科学也证实，茶水的确对某些药效有一定影响，如抗生素与强心药物，因为茶叶中含有大量鞣质，与这些药物结合而产生沉淀，影响药效。其它药物如阿司匹林、生物酶类助消化药、黄连素等生物碱等药物也会受到影响。因此，为保险起见，服药前后2小时内避免喝茶。
并不是所有人都适合喝茶的，有些人建议要少喝。第一类是胃溃疡患者，因为茶中的咖啡因和鞣酸会刺激胃黏膜，加重溃疡创伤，因此最好不要喝茶，尤其是浓茶或者空腹饮茶;第二类是容易失眠的人，茶中的咖啡因有兴奋神经中枢的作用，因此最好晚上不要喝茶，以免影响睡眠;第三类是心律失常的人，因为咖啡因会使人的心跳加快，甚至心悸，因此尽量少喝。
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