时间:2018-04-29 00:26:01 来源:绿野仙踪olivia作者:茼蒿点击:
茼蒿叶多杆少,口感清香细腻,一般清炒、火锅和麻辣烫吃得多一些,属于常见的蔬菜,但是没想到吃茼蒿的好处很多,茼蒿看似其貌不扬,在很早的时候茼蒿作为宫廷佳肴,就有了“皇帝菜”的称呼。它气味芳香,含有丰富的维生素、胡萝卜素,具有降压护脑、防止记忆力减退等功效,茼蒿含有新鲜且为深绿色的色素,叶绿素具有去除胆固醇的功效。夏天到了,选一种最简单的吃法吃起来吧,麻酱拌茼蒿,几分钟上桌,简单又好吃。
【麻酱拌茼蒿】
食材:茼蒿350克,麻酱2勺
3、锅中放入冷水加热,烧开后放入茼蒿焯烫1分钟,然后捞出放入冷水中。
5、茼蒿沥干水分放入碗中,加入麻酱拌匀。
6、表面撒少许双色芝麻,点缀枸杞即可。
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