时间:2017-11-05 13:50:06 来源:作者:点击:
所需食材:
主材料:荞麦粉、葱、青红椒、大蒜
1 .首先用开水把荞麦面粉烫成团后,揉到一起揉光滑(不太喜欢吃纯杂粮的朋友,也可以适量的加些面粉,二者一起,口感能好些)。
3 .案板上均匀的抹上少量油,把揉好的荞面团用擀面杖擀成圆饼状,再均匀的刷一层油,撒上适量盐,把切好的葱和青椒末均匀的摊开。
4 .从下往上卷起成长条状后,用刀切成均匀大小的小块儿(面儿上可以用刀轻轻的划上花型)。
5 .蒸锅中水开后,先放上篦子,再把笼布浸水后铺到篦子上,然后把荞麦卷均匀的放到篦子上,大火蒸20分钟。
6.把蒸好的荞麦卷取出放到碟子或碗里,根据自己的口味淋上调好的蘸汁,美味的家常荞麦卷就可以享用了(一定要趁热吃,凉了就比较硬了,另外肠胃不太好的朋友尽量少吃哦)。
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